Biancavigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2023
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在温控不锈钢罐中与高贵的酒糟接触。在温控高压锅（cuvée close）和精选酵母中发酵约 150 天。装瓶约 3 个月。 |
描述
BiancaVigna Prosecco Rive di Ogliano是一款采用产自意大利威尼托大区特雷维索省奥利亚诺地区的100%格雷拉Glera葡萄酿制而成的珍贵起泡酒。酒体呈稻草黄色，气泡细腻柔滑，持久绵密。BiancaVigna酒庄在科内利亚诺Conegliano、皮耶韦迪索利戈Pieve di Soligo和瓦尔多比亚德内Valdobbiadene之间的DOCG和DOC产区拥有超过30公顷的葡萄园，该地区一直以来都以出产普罗塞克Prosecco而闻名。酒庄在奥利亚诺和科内利亚诺的山丘上种植葡萄，并采用采用环保可持续材料建造的先进设施，以尊重土地，最大限度地减少酒窖和整个生产周期对环境的影响。 BiancaVigna 已获得"Valoritalia"有机普罗塞克葡萄酒的销售认证。BiancaVigna 奥利亚诺河岸普罗塞克葡萄酒需要黏土和钙质土壤。白葡萄品种格雷拉Glera以其榛子色的嫩芽和硕大细长的果串而著称。葡萄于九月采摘，且始终坚持手工采摘。酿造过程精细：轻柔压榨采摘的葡萄，静置沉淀，并在稳定可控的温度下进行发酵。二次发酵在高压釜中进行，使用精选酵母，历时约四个月。BiancaVigna 奥利亚诺河岸普罗塞克葡萄酒在不锈钢罐中与酒泥接触陈酿。瓶中陈酿约三个月，但在此之前会进行无菌过滤。
奖项
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2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2023
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2023
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Enrico Moschetta
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 30
这就是 BiancaVigna 的由来，来自 Alta Marca Trevigiana D.O.C. 和 D.O.C. 地区 30 公顷葡萄园的独特性，这些葡萄园位于 Conegliano City of Cima、Pieve di Soligo capital of the Quartier del Piave 和 Valdobbiadene（普罗塞克历史的绝对主角）之间。我们种植自己的葡萄，并努力将这些地方的特色融入我们的酒瓶中，将各种情绪和风味完美融合，最终反映出我们的历史。 阅读更多
| 名称 | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Biancavigna |
| 产地 | 奥利亚诺（电视） |
| 土壤成分 | 粘土质，石灰质，骨架含量高。 |
| 收获 | 九月手册 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行软压榨、静态倾析和温控发酵。 |
| 陈酿 | 在温控不锈钢罐中与高贵的酒糟接触。在温控高压锅（cuvée close）和精选酵母中发酵约 150 天。装瓶约 3 个月。 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |