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Bereche

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Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes Cuvèe Non Filtrée

白葡萄酒 green 经典气酒 brut

有机和可持续
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HKD518.00
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$1,554.00

3瓶

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品名 AOC Champagne Reserve Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 30% Chardonnay
陈酿 Aging on laths: 24 months.
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描述

Bérèche Champagne Brut Réserve 是一款 AOC 香槟，AOC 是法语 Appélation d'Origine Contrôlée 的缩写，相当于意大利语的 DOC。它由三种最具香槟产区的葡萄品种酿造而成：Pinot Meunier、Pinot Noir 和 Chardonney，每种葡萄的比例完美平衡，各占三分之一。这款香槟所用的葡萄全部来自贝雷什Bérèche家族拥有的超过10公顷的大片葡萄园。自1847年以来，贝雷什家族一直在马恩河谷Vallée de la Marne和兰斯山Montagne de Reims酿造葡萄酒。贝雷什香槟珍藏干型香槟Bérèche Champagne Brut Réserve完全采用天然有机种植的葡萄酿制而成，不使用任何化学杀虫剂和除草剂。这使得葡萄天然芬芳，色泽金黄，并拥有经典香槟特有的丰富风味和香气。贝雷什特级干型香槟 Bérèche Brut Réserve 完全在大型橡木桶或不锈钢桶中酿造，并采用葡萄自身产生的天然酵母进行发酵，整个熟化过程不使用任何人工筛选或人为添加的酵母。使用葡萄发酵产生的天然酵母，使这款香槟能够完美保留其所有感官特性，包括香气和风味的细微差别，例如，这款香槟带有淡淡的干果和核桃壳的余味。这款香槟的发酵过程至少持续24个月，使其达到完美平衡的成熟度，成为搭配鱼类和贝类海鲜的绝佳之选，也是起泡酒爱好者的理想之选。

奖项

  • 参考葡萄酒指南法国葡萄酒。

  • 92

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 92

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 92

    /100

    葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。

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详情

Perlage

气泡

Fine boubles when pop on the surface spread a bread crust fragrance.

Profumo

香水

Bouquet of lemon, pink grapefruit, and mimosas. Smith apples blend in with spicy hints of ginger and hazelnut, offering a sensual whirl of varied aromas.

Colore

颜色

Golden color.

Gusto

味道

The evanescent foam enlivens the vitality of the mouth; fresh, breezy and darting acidity.

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

15 - 25年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Bereche
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1847
  • 生产的瓶子: 85.000
  • 公顷: 10
自2004年起，酒庄由第五代传人管理。在过去的 10 年中，酒庄致力于几个关键因素：技术传承、工作质量和酒庄风格的延续。我们尊重我们的土地和葡萄园。我们希望将传统原封不动地传给后代。我们关注工作中的每一个细节，以便在酿造葡萄酒时做到精准、传统和尊重生命。 我们的每一个行动都经过深思熟虑。当然，我们的土地需要耕种，我们必须密切关注杂草的生长，以防止疾病的发生。我们避免使用除草剂、杀虫剂和防螨剂。一切从土壤开始。施肥是有机的。因此，贝雷什酒庄是香槟区处理频率最低的酒庄之一。该酒庄也是首批获得高环境质量认证（三级）的酒庄之一。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
Bereche

Ideal with fish dishes, cheeses.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
白肉鱼

名称 Bereche Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes Cuvèe Non Filtrée
类型 白葡萄酒 green 经典气酒 brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
葡萄品种 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 30% Chardonnay
国家 France
产地 香槟区
供应商 Bereche
酿酒工艺 60% in wooden oaks - 40% in small vats - slow fermentation - « Prise de mousse » (second alcoholic fermentation): under metal crown caps.
陈酿 Aging on laths: 24 months.
残糖 7.0 gr/L

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