Bereche
Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上，酒窖78个月。 |
- 2017年份：经典法起泡酒，特干型，酒精度12.5%，750毫升
- 葡萄品种：75%黑皮诺和25%霞多丽，来自40年老藤
- 特级园产地：Aÿ，马恩河大谷的白垩土壤
- 陈酿工艺：橡木桶中缓慢发酵，酒窖中酵母陈酿78个月
- 品鉴：红色水果香气和矿物质风味；口感强劲、结构丰富且带有香料气息
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Bereche香槟AY特级园极干型是一款醇厚且结构感强的葡萄酒。采用传统法酿造，这款混酿结合了黑皮诺和霞多丽葡萄。在酒杯中呈现明亮色泽，带有金色光泽和细腻的气泡。香气丰富，红色水果的气息与明显的矿物质感相融合。入口强劲干爽，无残留糖分，收尾带有优雅的香料风味。
产地来源
这款葡萄酒产自香槟产区，大马恩河谷。葡萄采自Aÿ村，该村被评为特级园，来自Brise Pot和Froide Terre地块。四十年树龄的葡萄藤扎根于贫瘠土壤，表层可耕作土壤仅有三十厘米，下面是典型的香槟白垩土。这种地质结构提升了香槟的品质，促使产量较低，并赋予酒体紧致鲜明的矿物感。
酿造工艺
酿造过程对时间的把控极为严格。缓慢发酵在橡木桶中进行，提升了香气的复杂度，并保持干型风格。随后采用传统法进行二次发酵，酒液在酵母上陈酿七十八个月。这一漫长的酒窖休养对于获得优雅的细腻气泡和深邃的香气演变至关重要。
历史与趣闻
历史悠久的贝雷什酒庄成立于1847年，以这款2017年份香槟来庆祝其传统，这是一款极具声望的特级无糖香槟，仅限量生产2,696瓶。黑皮诺和霞多丽葡萄采自扎根于Aÿ地区石灰质土壤的四十年老藤。经过精心的橡木桶缓慢发酵，并在酵母上陈酿长达78个月，使这款香槟拥有卓越的结构。完全无残留糖分，并获得Vinous 93分好评，这款葡萄酒堪称纯粹优雅的真正杰作。
奖项
-
2017
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
- 创办年份: 1847
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 10
| 名称 | Bereche Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 历史与趣闻历史悠久的贝雷什酒庄成立于1847年，以这款2017年份香槟来庆祝其传统，这是一款极具声望的特级无糖香槟，仅限量生产2,696瓶。黑皮诺和霞多丽葡萄采自扎根于Aÿ地区石灰质土壤的四十年老藤。经过精心的橡木桶缓慢发酵，并在酵母上陈酿长达78个月，使这款香槟拥有卓越的结构。完全无残留糖分，并获得Vinous 93分好评，这款葡萄酒堪称纯粹优雅的真正杰作。 |
| 产地 | 马恩河谷，艾伊（香槟），Brise Pot 和 Froide Terre 地块 |
| 土壤成分 | 最多有30厘米的可耕土层位于坎帕尼亚石膏上。土壤贫瘠。 |
| 生产工艺 | 传统方法；橡木桶中缓慢发酵；在酵母上陈酿78个月 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中缓慢发酵。在酒窖中于酵母上陈酿78个月。 |
| 陈酿 | 在酵母上，酒窖78个月。 |
| 年产量 | 2696 瓶子 |