Avignonesi
Nobile di Montepulciano 2022
| 品名 | DOCG Vino Nobile di Montepulciano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法国小橡木桶中12个月，在斯拉沃尼亚橡木桶中6个月（共18个月），随后在瓶中至少6个月 |
- 名称：2022年蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒DOCG，100%桑娇维塞普鲁尼奥洛·真蒂莱
- 口感特征：红色水果、石榴和紫罗兰；单宁丝滑，余味咸鲜且持久
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，浸渍20-30天
- 橡木桶陈酿：在斯拉沃尼亚橡木桶和小橡木桶中陈酿18个月，随后在瓶中陈酿6个月
- 饮用建议：建议在16–18°C下饮用，提前1小时醒酒；陈年潜力10–15年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Avignonesi Nobile di Montepulciano是一款风格和谐的静态红葡萄酒。采用Sangiovese葡萄（Prugnolo Gentile变种）酿制，结构鲜明活泼。酒香散发出红色水果和石榴的气息，伴有紫罗兰和橡木的细腻层次。入口中等酒体，单宁丝滑，带有樱桃和甘草的风味。咸鲜感贯穿持久的余味，无论即饮还是未来陈年演变，都令人愉悦。
产地来源
这款贵族蒙特普尔恰诺葡萄酒产自锡耶纳丘陵的Valiano di Montepulciano。葡萄园采用小树型、Guyot和悬臂式修剪，分布在海拔270至375米之间。葡萄根系扎根于海洋成因的土壤，以石灰岩为主，夹杂沙土和黏土。这种地质赋予葡萄酒突出的咸鲜感和天然的酸度。酿造过程遵循生物动力法，尊重生态系统，突出托斯卡纳风土的纯正本色。
酿造工艺
采收时精心挑选葡萄串，以保持极致新鲜。发酵过程采用本地酵母自然进行，随后在控温下与葡萄皮浸渍。各批次单独发酵后进行调配，葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶和小橡木桶中陈酿十八个月。之后再静置至少六个月。若有天然沉淀，正是手工酿造和Sangiovese纯净的证明。
历史与趣闻
阿维尼奥内西酒庄成立于1974年，以一户历史悠久的托斯卡纳家族命名，如今已成为意大利生物动力葡萄种植的标杆。在维尔吉妮·萨韦里斯的带领下，现有175公顷葡萄园，全部实现可持续管理。蒙特普尔恰诺贵族红葡萄酒DOCG是意大利首个获得此认证的葡萄酒，葡萄园种植时间为1995年至2017年。从葡萄园到酒窖，每一道工序，包括自发发酵，都力求最大限度减少外部干预，以展现桑娇维塞的纯正本色。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Matteo Giustiniani
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 170
| 名称 | Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Avignonesi |
| 故事 | 历史与趣闻阿维尼奥内西酒庄成立于1974年，以一户历史悠久的托斯卡纳家族命名，如今已成为意大利生物动力葡萄种植的标杆。在维尔吉妮·萨韦里斯的带领下，现有175公顷葡萄园，全部实现可持续管理。蒙特普尔恰诺贵族红葡萄酒DOCG是意大利首个获得此认证的葡萄酒，葡萄园种植时间为1995年至2017年。从葡萄园到酒窖，每一道工序，包括自发发酵，都力求最大限度减少外部干预，以展现桑娇维塞的纯正本色。 |
| 产地 | Valiano di Montepulciano (Siena) |
| 土壤成分 | 以石灰质为主的土壤，含有不同数量的沙子和黏土，属于海洋沉积成因（土壤形成于更新世和上新世） |
| 栽培系统 | 灌木式、居约式和短枝高登式 |
| 收获 | 在9月20日至10月10日之间 |
| 发酵 | 大约30天 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵，带皮浸渍，并在斯拉沃尼亚橡木桶和小橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵；酒精发酵期间与葡萄皮一起浸渍约20-30天（在受控温度下），各批次分别发酵和陈酿；部分在500升斯拉沃尼亚橡木桶中，部分在225升小橡木桶中陈酿，总共18个月，随后在瓶中至少陈放6个月。 |
| 陈酿 | 在法国小橡木桶中12个月，在斯拉沃尼亚橡木桶中6个月（共18个月），随后在瓶中至少6个月 |