Astoria
Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 起泡过程在16-18°C下使用精选酵母进行，持续约25-35天；随后在酵母上短暂几天，然后进行装瓶，并在上市前再静置30天。 |
- 1.5升Magnum大瓶装：非常适合特殊场合、赠礼及作为餐桌中心装饰
- DOCG Valdobbiadene产区：采用来自特雷维索省Refrontolo的Glera葡萄酿制
- 优雅香气：带有黄色果肉水果的香气和花香，酒香清新细腻
- 口感柔滑：口味和谐清新，拥有细腻持久的气泡
- 饮用与搭配：建议在5-8°C饮用，适合搭配开胃菜、海鲜、奶酪和披萨
描述
这是什么类型的葡萄酒
Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry 是一款优雅的特干型起泡酒，由Glera葡萄酿制而成。这款Valdobbiadene Prosecco Superiore呈浅稻草黄色，点缀着细腻持久的气泡。闻香时，带有清新的黄色水果香气和细腻的花香。入口和谐柔滑，伴有活泼的清新感，提升了整体的愉悦度。其感官特质使其非常适合作为开胃酒、搭配清淡前菜及海鲜菜肴。
产地来源
葡萄生长在Refrontolo丘陵，位于Valdobbiadene Prosecco Superiore产区的核心地带。葡萄园位于约一百五十米的海拔高度，享有理想的日照条件，确保葡萄均衡成熟。采用Sylvoz整枝法，葡萄藤密度经过精心设计，以保证最高品质。人工采摘在九月底至十月初进行，严格筛选葡萄串，保留Glera品种的芳香完整性和典型果香。
生产工艺
生产过程中采用轻柔压榨，以保护葡萄的初级香气。发酵在控温不锈钢罐中进行，使用精选酵母。随后葡萄酒在酒泥上陈酿三十至四十五天，增加复杂度。起泡过程采用查玛法在高压罐中进行，历时约一个月，最后再进行酒泥熟化，确保口感的完美和谐。
历史与趣闻
受威尼斯古老制绳工会的启发，Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Corderie di Astoria诞生于著名的Refrontolo山丘之间。这款享有盛誉的非年份起泡酒，荣获Vinitaly金奖，彰显了对认证品质和环境可持续性的承诺。采用精细的查尔玛法酿造，瓶中静置三十天后，展现出柔滑和谐的口感。其独特的1.5升大瓶装，是提升每一个特殊时刻的完美伙伴。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 历史与趣闻受威尼斯古老制绳工会的启发，Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Corderie di Astoria诞生于著名的Refrontolo山丘之间。这款享有盛誉的非年份起泡酒，荣获Vinitaly金奖，彰显了对认证品质和环境可持续性的承诺。采用精细的查尔玛法酿造，瓶中静置三十天后，展现出柔滑和谐的口感。其独特的1.5升大瓶装，是提升每一个特殊时刻的完美伙伴。 |
| 产地 | 雷弗龙托洛（特雷维索） |
| 栽培系统 | 西尔沃兹 |
| 每公顷产量 | 90 00 公担/公顷 |
| 收获 | 九月底至十月初进行人工采摘 |
| 发酵温度 | 18 9°C（主发酵）；16 8°C（二次发酵起泡） |
| 发酵 | 25-35天 |
| 生产工艺 | 查尔玛法（高压罐内二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用柔和压榨，以最大程度保留葡萄的初级香气。初次发酵在控温18 9°C的不锈钢罐中进行，使用精选本地酵母。第一次酒精发酵后，葡萄酒在贵重酒泥上陈酿30-45天；随后进行过滤，并在控温的高压罐中进行起泡（查玛法）。 |
| 陈酿 | 起泡过程在16 8°C下使用精选酵母进行，持续约25-35天；随后在酵母上短暂几天，然后进行装瓶，并在上市前再静置30天。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |