Astoria
Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 起泡过程在16-18°C下进行，始终使用精选酵母，持续约25-35天。随后在酵母上短暂几天。Valdobbiadene Corderie普罗塞克起泡酒随后被装瓶，并在上市前再静置30天。 |
- 名称：瓦尔多比亚德内高级普罗塞克DOCG特干型
- 口感：柔滑和谐，带有青苹果、梨的风味，酸度平衡
- 气泡：气泡细腻持久，风格清新果香
- 工艺：采用本地酵母在高压罐中二次发酵，并在优质酒泥上陈酿
- 饮用温度：5–6°C，适合做开胃酒、精致前菜、鱼类菜肴及白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry是一款以清新优雅著称的起泡酒，真实展现了威尼托地区的风土特色。该款Extra Dry仅采用Glera葡萄酿造，通过查玛法工艺酿制，赋予其细腻的气泡和令人愉悦的持久口感。其香气以白花和新鲜水果的气息为主，入口柔滑和谐。品尝时，明显感受到青苹果和梨的风味，并伴有突出的怡人酸度，为饮用带来极佳的平衡感。
产地来源
这款起泡酒源自历史悠久的Refrontolo丘陵，位于著名的Valdobbiadene Prosecco Superiore产区。葡萄园分布在海拔120至150米之间，采用传统的Sylvoz种植法。葡萄的采摘在九月底至十月初通过人工采收完成，确保在理想成熟期采摘，以平衡新鲜度与糖分。优越的风土赋予葡萄酒清晰而芳香的果味。
生产工艺
Astoria的酿造过程始于对葡萄的轻柔压榨，这一关键工艺有助于保留果实的原始香气。第一次发酵在控温不锈钢罐中进行。随后，起泡过程在高压罐中持续二十五至三十五天。整个生产周期以在优质酒泥上精致陈酿收尾，确保酒体丝滑细腻，之后还需静置一段时间方可上市销售。
历史与趣闻
阿斯托利亚酒庄成立于1987年，凭借屡获殊荣的瓦尔多比亚德内特级珍藏普罗塞克，彰显威尼托地区的卓越品质。格莱拉葡萄采自位于联合国教科文组织世界遗产名录的迷人山丘之间的瓦尔德布伦庄园，并采用查玛法精心酿制。酒液在酵母上静置，使葡萄酒呈现出柔滑和谐的口感，细腻的花香与清新的青苹果和青梨香气交织。这款特干型珍品，拥有细腻持久的气泡，将酿酒创新与当地悠久的传统完美结合。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 历史与趣闻阿斯托利亚酒庄成立于1987年，凭借屡获殊荣的瓦尔多比亚德内特级珍藏普罗塞克，彰显威尼托地区的卓越品质。格莱拉葡萄采自位于联合国教科文组织世界遗产名录的迷人山丘之间的瓦尔德布伦庄园，并采用查玛法精心酿制。酒液在酵母上静置，使葡萄酒呈现出柔滑和谐的口感，细腻的花香与清新的青苹果和青梨香气交织。这款特干型珍品，拥有细腻持久的气泡，将酿酒创新与当地悠久的传统完美结合。 |
| 产地 | Refrontolo（特雷维索） |
| 栽培系统 | 西尔沃兹 |
| 每公顷产量 | 每公顷90 00公担 |
| 收获 | 九月底至十月初进行人工采摘 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 发酵 | 大约25-35天 |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（高压罐发酵法） |
| 酿酒工艺 | 采用轻柔压榨以保留初级香气；在控温（18–19°C）的不锈钢罐中进行主发酵，使用本地精选酵母；在高贵酒泥上陈酿30–45天；过滤；采用查玛法在控温高压罐中进行二次发酵起泡，然后在酵母上短暂陈酿，最后在瓶中静置后上市。 |
| 陈酿 | 起泡过程在16 8°C下进行，始终使用精选酵母，持续约25-35天。随后在酵母上短暂几天。Valdobbiadene Corderie普罗塞克起泡酒随后被装瓶，并在上市前再静置30天。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |