描述
这款来自威尼托大区的普罗塞克起泡酒采用查马特法酿造，酒精度为11.5%，由阿斯托利亚酒庄 Astoria 出品。它采用100%格雷拉 Glera 葡萄酿造，完美展现了瓦尔多比亚德内 Valdobbiadene 产区的风土特色。0.75升装，2024年份。阿斯托利亚酒庄是一个历史悠久的酿酒世家，如今已成为科内利亚诺-瓦尔多比亚德内DOCG产区首屈一指的私人酒庄，这款普罗塞克正是源于他们对酿酒的热情。酒庄只选用九月手工采摘、成熟度最佳的葡萄串，精心酿造而成。酒体浓郁、纯净、果香四溢，带有典型的格雷拉葡萄品种香气。酒体呈浅稻草黄色，泛着淡淡的绿色光泽。口感干爽饱满，风味醇厚和谐，优雅清新，令人陶醉。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Casa Vittorino Valdobbiadene Brut 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 气候 | 海拔：150 米，东西向。 |
| 栽培系统 | 西尔沃兹 |
| 每公顷产量 | 110 20 q. |
| 收获 | 酿制此款佳酿时，只选用最优质的葡萄串，在 9 月的最佳成熟期用人工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 采摘后，将葡萄去梗，在8/10 °C的温度下浸渍数小时（低温浸渍），然后在高还原性环境中直接压榨。然后进行软压榨和静态倾析。初发酵在钢桶中进行，温度为 16 °C，使用的是精选的本地酵母。除去最粗的酒渣后，新酒与残糖一起在酵母上停留 2/3 周；澄清后，将其倒入高压锅中，在 16 °C 温度下发酵 20/25 天，然后在酵母上再熟化几周。 |
| 陈酿 | 装瓶并在瓶中静置至少 1-2 个月，结束酿造周期。 |