Astoria
Asolo Prosecco Superiore Fanò Extra Brut
| 品名 | DOCG Colli Asolani Prosecco Spumante Superiore Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 二次发酵在 16-18 °C的温度下进行，使用精选酵母，持续时间约为 25/30 天；随后在酒渣上数天。然后装瓶，在瓶中静置数周。 |
描述
阿索洛高级普罗塞克干型起泡酒Prosecco Superiore Asolo Fan'ograve; Extra Brut
产自弗留利-威尼斯朱利亚大区最具酿酒天赋的产区，由阿斯托利亚酒庄Astoria的酒窖酿造。阿斯托利亚酒庄以其卓越的普罗塞克起泡酒和极具竞争力的价格享誉国际。酒庄由一个酿酒世家于1987年创立，并将技术创新和结构管理作为其标志。在发展过程中，阿斯托利亚酒庄致力于通过打造精致的酒标和酒瓶设计，在众多酒庄中脱颖而出。丰富而独特的酒标设计与产品相得益彰，带来从视觉到嗅觉和味觉的全方位感官体验。阿索洛高级普罗塞克干型起泡酒Prosecco Superiore Asolo Fan'ograve; Extra Brut
特级干型起泡酒Extra Brut完全采用格雷拉Glera葡萄酿制而成，葡萄藤树龄约10-15年，于九月采摘，此时葡萄的化学成分和感官特性达到最佳平衡。葡萄运抵酒窖后，精选优质葡萄进行轻柔压榨，并将葡萄汁静置醒酒。酿造过程在不锈钢罐中进行，温度为18-19摄氏度，使用精选酵母，之后在酒泥上陈酿一个月。为了使起泡酒更加清新，在换桶和二次发酵前进行澄清。起泡酒在16-18摄氏度下发酵约一个月，以保留葡萄的香气，之后在酒泥上陈酿数日。装瓶后，在上市销售前，酒液会在瓶中静置一段时间，以稳定所有处理过程，并最终形成其独特的花香和柑橘香气。奖项
-
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Asolo Prosecco Superiore Fano Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Asolo Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 产地 | 雷弗龙托罗 |
| 栽培系统 | 西尔沃兹 |
| 每公顷产量 | 每公顷 120/130 英担。 |
| 收获 | 九月人工采摘，葡萄的化学/感官达到最大平衡，随后进行软压和静态倾析。 |
| 发酵温度 | 18 9 °C |
| 酿酒工艺 | 初发酵在钢桶中进行，温度为 18 9 °C，使用精选酵母。新酒在 "贵族酒糟 "中保存一个月，然后使其变得清澈，倒入高压锅中发泡。 |
| 陈酿 | 二次发酵在 16 8 °C的温度下进行，使用精选酵母，持续时间约为 25/30 天；随后在酒渣上数天。然后装瓶，在瓶中静置数周。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 8.0 gr/L |