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Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 2018
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在50百升橡木桶、水泥罐和瓶中4年。 |
- 名称及年份：瓦尔泰利纳高级萨塞拉珍藏红岩，2018年
- 葡萄品种及产地：100% 内比奥罗（Chiavennasca），产自萨塞拉花岗岩土壤
- 类型：干型红葡萄酒，酒精度14%，风格严谨，口感丝滑且平衡（Bibenda 5串葡萄评分）
- 酿造工艺：10月22日采收，浸渍20-25天，陈酿4年
- 香气：酒渍樱桃与李子，香料与烟草，矿物感及铁质余味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Ar.Pe.Pe的Sassella Rocce Rosse是一款来自伦巴第的静态红葡萄酒，采用内比奥罗葡萄酿造，当地称为Chiavennasca。作为瓦尔泰利纳苏佩里奥雷Sassella珍藏的真实表达，带来严谨而丝滑的口感，并拥有显著的清新感。闻香时展现出空灵的香气，清晰的樱桃和酒渍李子的气息，与榛子、肉豆蔻、丁香和烟草的细腻层次巧妙交织。品尝时达到完美平衡，余味悠长，带有明显的矿物和铁质印记。
产地来源
葡萄采自瓦尔泰利纳核心地带的历史性Sassella子产区，这里的葡萄藤生长在海拔四百米的崎岖花岗岩土壤上。山区气候常年受到科莫湖清凉微风的调节，这一关键因素赋予葡萄酒鲜明的阿尔卑斯气息。在这片独特的风土中，Chiavennasca葡萄展现出深厚的地域联系，将土壤的特性转化为一杯紧致、充满活力且天生优雅的佳酿。
酿造工艺
酿造过程遵循旨在最大程度展现内比奥罗潜力的工艺。经过精心采摘后，发酵阶段会进行长达二十天的葡萄皮浸渍，这是提取丰富香气结构的关键步骤。随后葡萄酒在橡木桶和水泥罐中陈酿四年，最后在瓶中长时间熟成。这个耐心的过程塑造出一款优雅、单宁完美融合的珍藏红葡萄酒。
历史与趣闻
Sassella Rocce Rosse诞生于1984年，由Arturo和Giovanna的灵感创立，是阿尔卑斯山葡萄种植的象征。这款Valtellina Superiore Riserva庆祝了超过一百五十年对Chiavennasca（阿尔卑斯山高贵的Nebbiolo葡萄，扎根于花岗岩土壤）的执着。作为五代人经验的结晶，这款葡萄酒在橡木桶和水泥罐中陈酿四年，释放出持久的矿物质风味。这是一部庄重而优雅的杰作，巧妙融合了历史记忆、高山清新与绝对的平衡。
奖项
-
2018
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
- 创办年份: 1860
- 酿酒师: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 15
在 Ar.Pe.Pe，即使是创新也要遵循适当的时间规则：进化不是由时尚决定的，而是要满足改进生产的各个方面的需要。事实上，我们相信，真正的创新在于能够抓住传统的精髓，不断完善传统，直至最微小的细节。 阅读更多
| 名称 | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ar.Pe.Pe |
| 故事 | 历史与趣闻Sassella Rocce Rosse诞生于1984年，由Arturo和Giovanna的灵感创立，是阿尔卑斯山葡萄种植的象征。这款Valtellina Superiore Riserva庆祝了超过一百五十年对Chiavennasca（阿尔卑斯山高贵的Nebbiolo葡萄，扎根于花岗岩土壤）的执着。作为五代人经验的结晶，这款葡萄酒在橡木桶和水泥罐中陈酿四年，释放出持久的矿物质风味。这是一部庄重而优雅的杰作，巧妙融合了历史记忆、高山清新与绝对的平衡。 |
| 产地 | Sassella，瓦尔泰利纳（意大利伦巴第阿尔卑斯山区） |
| 气候 | 高山 |
| 土壤成分 | 花岗岩土壤 |
| 每公顷产量 | 40 hl/ha |
| 收获 | 10月22日 |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 传统酿造；葡萄皮浸渍20-25天；在50百升大桶、水泥罐和瓶中陈酿4年 |
| 酿酒工艺 | 传统酿造工艺，于10月22日采收葡萄，葡萄皮浸渍20-25天，并在50百升大橡木桶、水泥罐及瓶中陈酿4年。 |
| 陈酿 | 在50百升橡木桶、水泥罐和瓶中4年。 |