Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大橡木桶中长达60个月，随后在安静和黑暗中于瓶中继续。 |
- 名称与年份：瓦尔泰利纳高级格鲁梅洛珍藏布翁康西利奥DOCG 2018
- 葡萄与阿尔卑斯风格：阿尔卑斯内比奥罗（基亚文纳斯卡），优雅且矿物感强的干型红葡萄酒
- 缓慢酿造：木桶浸渍超过100天，橡木桶陈酿60个月
- 口感特征：柑橘香气，清新与丝滑质地；矿物感浓郁
- 英雄葡萄园：位于松德里奥与瓦尔泰利纳山区之间，海拔370米的梯田葡萄园
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Ar.Pe.Pe.出品的Grumello Buon Consiglio是一款极具优雅的静态红葡萄酒，是阿尔卑斯山内比奥罗（当地称为Chiavennasca）最纯粹的表达。作为Valtellina Superiore Grumello Riserva，这款酒展现了产区最真实的风貌。入口呈现出丝滑的质地，与突出的酸度和集中的矿物质风格完美平衡。香气紧致清晰，带有清新的柑橘气息，预示着其卓越的陈年潜力。
产自哪里
这款红酒诞生于瓦尔泰利纳的核心地带，位于松德里奥和Montagna in Valtellina两市交界处，Grumello山丘脚下。葡萄园位于海拔370米，通过英雄式葡萄种植方式栽培，葡萄藤生长在由壮观干石墙支撑的梯田上。严酷的阿尔卑斯气候带来强烈的秋季昼夜温差，这对葡萄的成熟至关重要。这样的微气候有助于矿物质在果皮中的积累，勾勒出紧致的香气轮廓，同时保留了葡萄酒和谐所需的天然清新感。
如何酿造
采收通常在十月中旬进行，产量有限。酿造过程以长时间浸皮为特色，在木制发酵桶中可持续超过一百天，温和地提取果皮中的每一份精华。随后在大型橡木桶中陈酿六十个月。最后，葡萄酒需在黑暗中缓慢静置，这是稳定风味结构、将深厚的矿物质风格与高山品种活泼酸度和谐融合的关键步骤。
历史与趣闻
作为瓦尔泰利纳英勇葡萄种植的结晶，Ar.Pe.Pe.的Grumello Buon Consiglio展现了阿尔卑斯山内比奥罗葡萄最纯正的灵魂。梯田式葡萄园俯瞰着地下酒窖，孕育出令人难忘的美酒。经过超过一百天的橡木桶长时间浸渍，以及在大型橡木桶中60个月的陈酿，这款珍藏酒展现出无与伦比的优雅。其浓郁的矿物质风味与活泼的柑橘清新和丝滑的质地相融合，仿佛大提琴的和谐旋律与冰川的白噪音交相呼应。
奖项
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2018
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2018
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2018
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1860
- 酿酒师: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 15
在 Ar.Pe.Pe，即使是创新也要遵循适当的时间规则：进化不是由时尚决定的，而是要满足改进生产的各个方面的需要。事实上，我们相信，真正的创新在于能够抓住传统的精髓，不断完善传统，直至最微小的细节。 阅读更多
| 名称 | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ar.Pe.Pe |
| 故事 | 历史与趣闻作为瓦尔泰利纳英勇葡萄种植的结晶，Ar.Pe.Pe.的Grumello Buon Consiglio展现了阿尔卑斯山内比奥罗葡萄最纯正的灵魂。梯田式葡萄园俯瞰着地下酒窖，孕育出令人难忘的美酒。经过超过一百天的橡木桶长时间浸渍，以及在大型橡木桶中60个月的陈酿，这款珍藏酒展现出无与伦比的优雅。其浓郁的矿物质风味与活泼的柑橘清新和丝滑的质地相融合，仿佛大提琴的和谐旋律与冰川的白噪音交相呼应。 |
| 产地 | 在松德里奥和瓦尔泰利纳山区之间的边界，位于格鲁梅洛山脚下，卡比安卡区上方（瓦尔泰利纳，伦巴第大区，意大利）。 |
| 气候 | 高山 |
| 每公顷产量 | 40 hl/ha |
| 收获 | 10月17日 |
| 发酵 | 大约102天（如有需要可超过100天） |
| 生产工艺 | 在木桶中长时间浸渍；在大橡木桶中陈酿，随后在黑暗中瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 长时间浸渍（约102天，如有需要可超过100天），在50百升的木桶中进行；在大橡木桶中陈酿最长可达60个月，随后在安静黑暗的环境中瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中长达60个月，随后在安静和黑暗中于瓶中继续。 |