Conterno Aldo
Barolo Bussia Romirasco 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 新酒在装入大型斯拉沃尼亚橡木桶之前会多次倒罐，然后在橡木桶中和熟化30个月。 |
- 原产地DOCG：巴罗洛Bussia，来自蒙福尔特-达尔巴的Romirasco葡萄园
- 纯内比奥罗：采用50-55年老藤，Michet和Lampia克隆品种
- 采摘与浸渍：手工采摘，钢罐中带皮浸渍30天
- 长时间陈酿：在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿30个月
- 口感与香气：带有黑樱桃和紫罗兰、可可和烟草的香气，余味持久
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Aldo Conterno的Barolo Bussia Romirasco是一款结构感强烈的皮埃蒙特静态红葡萄酒。外观呈现明亮的宝石红色，并带有石榴红色调。香气浓郁，带有樱桃果酱、覆盆子和李子的气息，并伴有淡雅的紫罗兰花香。随后可可和皮革的香气浮现，还带有甘草、烟草和香草的细腻气息。入口饱满宽广，优雅地演变，余味持久，带有明显的覆盆子、李子和樱桃的回味。
产地来源
这款葡萄酒产自蒙福尔特达尔巴市著名的Bussia产区。葡萄全部来自Romirasco葡萄园，园内种植着五十至五十五年树龄的老藤。葡萄园全部种植内比奥罗。Aldo Conterno酒庄是该地区的重要标杆，其农业管理方式忠实展现了葡萄园的原始风貌，充分尊重Barolo的身份与声望。
酿造工艺
生产始于十月中旬，采用人工采摘并严格筛选葡萄。酿造过程中，葡萄在不锈钢罐中进行酒精发酵，并与果皮一同浸渍三十天。转桶后，葡萄酒在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三十个月。长时间的熟成稳定了香气，赋予极佳的平衡感，使其非常适合搭配结构感强烈的菜肴，如红烧、烤小牛肉、野味和陈年奶酪。
历史与趣闻
酒庄由阿尔多·孔特诺于上世纪六十年代创立，酿造出这款卓越的巴罗洛布西亚D.O.C.G.，是真正代表蒙福尔特达尔巴声望的象征。该酒诞生自著名的罗米拉斯科葡萄园，采用超过五十年树龄的内比奥罗葡萄手工采摘酿制而成。2021年份突显了Michet和Lampia克隆品系，达到了卓越的高度，并荣获詹姆斯·萨克林96分。这份历史传承在一款口感丰富、余味极为持久的红葡萄酒中焕发新生。
奖项
-
2021
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1969
- 酿酒师: Franco e Stefano Conterno
| 名称 | Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Aldo |
| 故事 | 历史与趣闻酒庄由阿尔多·孔特诺于上世纪六十年代创立，酿造出这款卓越的巴罗洛布西亚D.O.C.G.，是真正代表蒙福尔特达尔巴声望的象征。该酒诞生自著名的罗米拉斯科葡萄园，采用超过五十年树龄的内比奥罗葡萄手工采摘酿制而成。2021年份突显了Michet和Lampia克隆品系，达到了卓越的高度，并荣获詹姆斯·萨克林96分。这份历史传承在一款口感丰富、余味极为持久的红葡萄酒中焕发新生。 |
| 产地 | Vigna Romirasco 位于布西亚（蒙福尔特达尔巴，皮埃蒙特） |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 可变，最高可达32°C |
| 发酵 | 30天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在不锈钢罐中带皮浸渍发酵30天；在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿30个月 |
| 酿酒工艺 | 采用红葡萄酒酿造法，葡萄皮在不锈钢罐中浸渍30天；浸渍期间进行酒精发酵；多次换桶，并在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿30个月。 |
| 陈酿 | 新酒在装入大型斯拉沃尼亚橡木桶之前会多次倒罐，然后在橡木桶中和熟化30个月。 |