Kellerei St. Pauls

1907 年，对葡萄酒的热情和对葡萄种植的执着促使来自圣保罗（San Paolo）、米西亚诺（Missiano）、蒙特（Appiano）和里瓦迪索托（Riva di Sotto）的三十六位农民共同展望未来。合作社成立的第一年需要特别的灵活性。在新楼落成之前，葡萄采摘都是在私人葡萄园和 "Schwarzer Adler "旅馆租用的酒窖中进行的。几年内，又有 30 名成员加入了圣保罗的先驱者行列，酒窖也配备了当时最先进的设备。除了承诺和热情，质量也成为了新的共同目标。从 20 世纪 60 年代中期开始，收获的葡萄被转移到酒窖中进行精心加工，无需在大桶或酒罐中进行糖化。在此之前，葡萄通常都是直接在葡萄园中赤脚压榨的。 在随后的几年中，新设备和创新设备的出现以及酒窖的扩建使得酒窖不断发展，产量也随之增加，但始终严格遵守高质量标准。这种发展一直持续到今天。如今，社会合作社区由 200 多名农业部门的成员和大约 20 名员工组成，他们日复一日地分享着对葡萄酒的热情。

1907 年，对葡萄酒的热情和对葡萄种植的执着促使来自圣保罗（San Paolo）、米西亚诺（Missiano）、蒙特（Appiano）和里瓦迪索托（Riva di Sotto）的三十六位农民共同展望未来。合作社成立的第一年需要特别的灵活性。在新楼落成之前，葡萄采摘都是在私人葡萄园和 "Schwarzer Adler "旅馆租用的酒窖中进行的。几年内，又有 30 名成员加入了圣保罗的先驱者行列，酒窖也配备了当时最先进的设备。除了承诺和热情，质量也成为了新的共同目标。从 20 世纪 60 年代中期开始，收获的葡萄被转移到酒窖中进行精心加工，无需在大桶或酒罐中进行糖化。在此之前，葡萄通常都是直接在葡萄园中赤脚压榨的。 在随后的几年中，新设备和创新设备的出现以及酒窖的扩建使得酒窖不断发展，产量也随之增加，但始终严格遵守高质量标准。这种发展一直持续到今天。如今，社会合作社区由 200 多名农业部门的成员和大约 20 名员工组成，他们日复一日地分享着对葡萄酒的热情。

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