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Kellerei St. Pauls

Chardonnay Fuxberg 2022

白葡萄酒 醇

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其他年份:

2023

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品名 DOC Alto Adige Chardonnay
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
产区 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 For 5-7 months on fine lees in small wooden barrels. A partial malolactic fermentation is carried out.
其他年份: 2023
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描述

A particularly fertile, sandy, sun-kissed hill stands on the outskirts of the wine village of St. Pauls. It is all that remains of a glacial lake and is the former seat of Fuchsberg Castle, which gives this wine its name. Today Fuxberg thrives here in magnificent style: exotic, diverse, fresh... with a gleaming yellow that is almost as bright as the Sun.

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Profumo

香水

Intense fruity aroma of yellow apple, banana with floral notes, caramel and flint.

Gusto

味道

Creamy mouthfeel, balanced body and long, chalky finish.

服务于:

12 - 14 °C

长寿:

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Kellerei St. Pauls
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1907
  • 酿酒师: Wolfgang Tratter
  • 生产的瓶子: 1.400.000
  • 公顷: 185
1907 年,对葡萄酒的热情和对葡萄种植的执着促使来自圣保罗(San Paolo)、米西亚诺(Missiano)、蒙特(Appiano)和里瓦迪索托(Riva di Sotto)的三十六位农民共同展望未来。合作社成立的第一年需要特别的灵活性。在新楼落成之前,葡萄采摘都是在私人葡萄园和 "Schwarzer Adler "旅馆租用的酒窖中进行的。几年内,又有 30 名成员加入了圣保罗的先驱者行列,酒窖也配备了当时最先进的设备。除了承诺和热情,质量也成为了新的共同目标。从 20 世纪 60 年代中期开始,收获的葡萄被转移到酒窖中进行精心加工,无需在大桶或酒罐中进行糖化。在此之前,葡萄通常都是直接在葡萄园中赤脚压榨的。 在随后的几年中,新设备和创新设备的出现以及酒窖的扩建使得酒窖不断发展,产量也随之增加,但始终严格遵守高质量标准。这种发展一直持续到今天。如今,社会合作社区由 200 多名农业部门的成员和大约 20 名员工组成,他们日复一日地分享着对葡萄酒的热情。 阅读更多

Ideal with main courses, fish dishes and white meat.

鱼类
甲壳类动物
奶酪
家禽
白肉鱼

名称 Kellerei St Pauls Chardonnay Fuxberg 2022
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 Italy
产地 特伦蒂诺 南蒂罗尔
供应商 Kellerei St. Pauls
产地 Village of St. Pauls, Town of Eppan (Bolzano/Bozen).
气候 Altitude: 250-350 m. a.s.l. Exposure: South.
土壤成分 Postglacial rich in limestone and gravel.
收获 End of September.
酿酒工艺 Slow fermentation in big wooden barrels.
陈酿 For 5-7 months on fine lees in small wooden barrels. A partial malolactic fermentation is carried out.