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Kellerei St. Pauls

Cabernet Riserva Turmfeld 2020

红葡萄酒 醇

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品名 DOC Alto Adige Cabernet Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy)
葡萄品种 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
陈酿 In used tonneaux for 12-15 months on fine lees.
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描述

This wine takes centre stage under a very special spotlight, namely an exceptionally luminous hill in the village of Missian, watched over by the Church of St. Apollonia! Turmfeld looks proudly out over Unterrain and Bozen while the warm rays shine on its leaves and energy flows constantly through its veins. This Cabernet is a true sunworshipper – delightful, sublime and exciting, and one that likes to draw attention to itself!

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Profumo

香水

Complex, notes of cassis, white pepper, dried fruit and chocolate.

Gusto

味道

Full-bodied with well-structured tannins and a tasty, persistent finish.

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Kellerei St. Pauls
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1907
  • 酿酒师: Wolfgang Tratter
  • 生产的瓶子: 1.400.000
  • 公顷: 185
1907 年,对葡萄酒的热情和对葡萄种植的执着促使来自圣保罗(San Paolo)、米西亚诺(Missiano)、蒙特(Appiano)和里瓦迪索托(Riva di Sotto)的三十六位农民共同展望未来。合作社成立的第一年需要特别的灵活性。在新楼落成之前,葡萄采摘都是在私人葡萄园和 "Schwarzer Adler "旅馆租用的酒窖中进行的。几年内,又有 30 名成员加入了圣保罗的先驱者行列,酒窖也配备了当时最先进的设备。除了承诺和热情,质量也成为了新的共同目标。从 20 世纪 60 年代中期开始,收获的葡萄被转移到酒窖中进行精心加工,无需在大桶或酒罐中进行糖化。在此之前,葡萄通常都是直接在葡萄园中赤脚压榨的。 在随后的几年中,新设备和创新设备的出现以及酒窖的扩建使得酒窖不断发展,产量也随之增加,但始终严格遵守高质量标准。这种发展一直持续到今天。如今,社会合作社区由 200 多名农业部门的成员和大约 20 名员工组成,他们日复一日地分享着对葡萄酒的热情。 阅读更多

Ideal with grilled meat and aged cheeses.

肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Kellerei St Pauls Cabernet Riserva Turmfeld 2020
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
国家 Italy
产地 特伦蒂诺 南蒂罗尔
供应商 Kellerei St. Pauls
产地 Villages of Missian and St. Pauls, Town of Eppan (Bolzano/Bozen).
气候 Altitude: 350 m. a.s.l.
土壤成分 Clayey.
收获 End of October.
酿酒工艺 Fermentation in open wood barrels.
陈酿 In used tonneaux for 12 5 months on fine lees.
总酸度 4.9 gr/L
残糖 1.3 gr/L