Bonnet-Ponson

自1862年起，我们的家族就开始在夏美里（Chamery）酿造香槟酒，格雷瓜尔-波奈（Grégoire Bonnet）是村里最早的酿酒师之一。在他之后，朱尔斯-波奈（Jules Bonnet）在夏梅里购买了其他地块，并在1902年左右安装了一台重达5500公斤的木质压榨机，当时村子里还没有通电。 他的儿子拉乌尔（Raoul）在家族的酒窖被二战炸弹炸毁后搬到了村子的另一处。他的儿子安德烈很快加入了他的行列，14 岁时就牵着两匹马在家族的葡萄园里耕作。1956 年，安德烈-波奈遇到了莫妮克-庞森（Monique Ponson），后者出身于兰斯山区另一个村庄弗里尼（Vrigny）的葡萄种植世家。 安德烈和莫妮克结合后创建了波奈-庞森酒庄，在夏梅里（Chamery）、弗里尼（Vrigny）和库隆拉蒙塔涅（Coulommes la Montagne）种植了几块莫尼耶和黑皮诺葡萄园。经过一生的辛勤耕耘，葡萄园的面积扩大到了 9 公顷，三种葡萄的种植面积各占一半。 为了不断追求品质，安德烈和莫妮克还增加了酒窖的容量，在夏美瑞的沙质土壤中挖掘了新的洞穴，以延长香槟酒的陈酿时间。

1979年，他们的儿子蒂埃里（Thierry）加入酒庄时，香槟酒生产的所有环节都已由家族和3名工人完成，包括每年7万瓶香槟酒的装瓶和 "a la volée "出酒。 30年间，蒂埃里-博奈（Thierry Bonnet）继续酒庄的发展，修建了新的酒窖，增加了一公顷的葡萄园，在夏美瑞（Chamery）、弗里尼（Vrigny）和韦尔泽奈（Verzenay）村新开辟了几块葡萄园。西里尔-博奈（Cyril Bonnet）曾在法国西南部学习酿酒技术并从事红葡萄酒酿造工作，2013年加入家族企业，同时开始将整个葡萄园改造为有机种植园。

自1862年起，我们的家族就开始在夏美里（Chamery）酿造香槟酒，格雷瓜尔-波奈（Grégoire Bonnet）是村里最早的酿酒师之一。在他之后，朱尔斯-波奈（Jules Bonnet）在夏梅里购买了其他地块，并在1902年左右安装了一台重达5500公斤的木质压榨机，当时村子里还没有通电。 他的儿子拉乌尔（Raoul）在家族的酒窖被二战炸弹炸毁后搬到了村子的另一处。他的儿子安德烈很快加入了他的行列，14 岁时就牵着两匹马在家族的葡萄园里耕作。1956 年，安德烈-波奈遇到了莫妮克-庞森（Monique Ponson），后者出身于兰斯山区另一个村庄弗里尼（Vrigny）的葡萄种植世家。 安德烈和莫妮克结合后创建了波奈-庞森酒庄，在夏梅里（Chamery）、弗里尼（Vrigny）和库隆拉蒙塔涅（Coulommes la Montagne）种植了几块莫尼耶和黑皮诺葡萄园。经过一生的辛勤耕耘，葡萄园的面积扩大到了 9 公顷，三种葡萄的种植面积各占一半。 为了不断追求品质，安德烈和莫妮克还增加了酒窖的容量，在夏美瑞的沙质土壤中挖掘了新的洞穴，以延长香槟酒的陈酿时间。

1979年，他们的儿子蒂埃里（Thierry）加入酒庄时，香槟酒生产的所有环节都已由家族和3名工人完成，包括每年7万瓶香槟酒的装瓶和 "a la volée "出酒。 30年间，蒂埃里-博奈（Thierry Bonnet）继续酒庄的发展，修建了新的酒窖，增加了一公顷的葡萄园，在夏美瑞（Chamery）、弗里尼（Vrigny）和韦尔泽奈（Verzenay）村新开辟了几块葡萄园。西里尔-博奈（Cyril Bonnet）曾在法国西南部学习酿酒技术并从事红葡萄酒酿造工作，2013年加入家族企业，同时开始将整个葡萄园改造为有机种植园。

显示更多内容 隐藏部分内容