Bonnet-Ponson
Champagne 1er Cru Brut Nature Cuvee Perpetuelle
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 酒糟 7 个月后与后备酒混合。装瓶 4 年。未经过滤，尽量少用亚硫酸盐（低于 40 毫克/升）。 |
描述
博内-庞松酒庄 Bonnet-Ponson 自1862年起酿造的有机香槟"Brut Nature"，无糖。容量0.75升，酒精度12.5%。这款香槟是对香槟传统的致敬之作，由黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺混酿而成。部分完成苹果酸乳酸发酵。酒液在酒泥上陈酿7个月后与珍藏葡萄酒调配。瓶中陈酿4年。未经过滤，亚硫酸盐用量极低 低于40毫克/升 。香气方面，白色水果和柑橘的芬芳与蜜饯、成熟的黄香李和榛子的香气交织融合。口感清新，酒体中等。
详情
香水
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1862
1979年，他们的儿子蒂埃里（Thierry）加入酒庄时，香槟酒生产的所有环节都已由家族和3名工人完成，包括每年7万瓶香槟酒的装瓶和 "a la volée "出酒。 30年间，蒂埃里-博奈（Thierry Bonnet）继续酒庄的发展，修建了新的酒窖，增加了一公顷的葡萄园，在夏美瑞（Chamery）、弗里尼（Vrigny）和韦尔泽奈（Verzenay）村新开辟了几块葡萄园。西里尔-博奈（Cyril Bonnet）曾在法国西南部学习酿酒技术并从事红葡萄酒酿造工作，2013年加入家族企业，同时开始将整个葡萄园改造为有机种植园。 阅读更多
| 名称 | Bonnet Ponson Champagne 1er Cru Brut Nature Cuvee Perpetuelle |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Bonnet-Ponson |
| 产地 | 夏梅里（法国） |
| 土壤成分 | 硅质和钙质沙，淤泥质/粘土质底土，含磨石碎片。 |
| 收获 | 4小时内手工和葡萄压榨。 |
| 酿酒工艺 | 在不同容器中进行第一次发酵：不锈钢罐（85%）、228 升木桶（15%）。部分进行乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 酒糟 7 个月后与后备酒混合。装瓶 4 年。未经过滤，尽量少用亚硫酸盐（低于 40 毫克/升）。 |