Los vinos de Trentino Alto Adigio: Los vinos de Trentino Alto Adige en oferta

El Trentino Alto Adige, una pequeña región del norte de Italia, juega un papel decisivo en la producción vinícola de nuestra península. La viticultura en Trentino tiene orígenes muy antiguos: se remonta al 2000 a.C., época de la que datan numerosas ánforas de vino encontradas en excavaciones arqueológicas. Sin embargo, fue con la llegada de los romanos cuando la producción alcanzó su apogeo con la comercialización de los vinos producidos en todo el imperio. La floración y el florecimiento de las vides se deben al clima caracterizado por amplios rangos de temperatura combinados con el drenaje de los vientos y la favorable exposición al sol, que confieren a los vinos del Trentino unas propiedades organolépticas únicas con aromas muy intensos. La producción de vino se divide a partes iguales entre uvas negras y blancas. Entre las principales variedades se encuentran chardonnay y schiava, mientras que entre las uvas tintas destacan pinot noir, teroldego, cabernet sauvignon, merlot y lagrein. Por último, en cuanto a uvas blancas, destacan pinot gris, moscato giallo, nosiola y riesling. En xtraWine encontrará una amplia selección de vinos de Trentino blancos y tintos, todos ellos galardonados con importantes premios de Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli y AIS. El famoso vino blanco del Tirol del Sur está especialmente representado por la presencia de numerosas botellas de conocidos productores como: Abbazia Novacella, Alois Lageder, Terlano, Tramin y La Vis. Todos los vinos del sur del Tirol que se ofrecen son especialmente adecuados para platos de carne, marisco, caza y quesos, realzando su sabor con cada sorbo.

Experiencias enogastronómicas en Tirol del Sur: Vinos únicos e inolvidables

El territorio de Alto Adigio, también conocido como Südtirol, è una joya transnacional que encanta a los amantes del vino. Esta frontera entre Italia y Austria è una síntesis perfecta de dos culturas, que también se refleja en los nombres de las variedades de uva y las bodegas: Schiava o Vernatsch, Pinot Noir o Blauburgunder, Lago de Caldaro o Kalterersee Doc, bodega o kellerei. Esta dualidad crea vinos de carácter único, un equilibrio entre la frescura de las montañas alpinas y la expresividad mediterránea.

Territorio y Entorno: Una tierra fronteriza, una combinación excepcional

Las peculiaridades geoclimáticas del Tirol del Sur son extraordinariamente adecuadas para la producción de vinos de alta calidad. Desde los suelos variables hasta las fluctuaciones diarias de temperatura, todo contribuye a un terroir óptimo. Consistentemente, la producción de vino es sinónimo de precisión, fruto de la innovación técnica y la experiencia. Remediadas cooperativas como San Michele Appiano, Colterenzio, Girlan, Nals Margreid, Terlano y otras combinan importantes volúmenes de producción con una excelente calidad.

Excelencia Enológica: Vinos tintos y blancos de ensueño

El Tirol del Sur es famoso por sus impecables vinos blancos. El Gewurztraminer Alto Adige è una intensa experiencia sensorial con aromas de frutas exóticas y pétalos de rosa. Han ganado popularidad variedades semiaromáticas como Riesling, Kerner, Sylvaner, Veltliner y Muller Thurgau. Entre los blancos más famosos están el Chardonnay, el Pinot Blanc, el Pinot Grigio y el Sauvignon. Especialidades dulces como el Moscato Giallo y el Moscato Rosa también ofrecen elegancia.

En cuanto a tintos, el Schiava brilla por su ligereza y suavidad, mientras que el Lagrein da un tinto intenso y especiado. Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir se adaptan bien a la viticultura de montaña. Este último alcanza la excelencia en el cru Mazzon.

Compañamientos perfectos: Vinos para todos los placeres gastronómicos

Los vinos del Tirol del Sur se adaptan a todas las ocasiones. Los blancos jóvenes combinan bien con platos de pescado, desde espaguetis con almejas hasta marisco a la plancha. El Gewurztraminer va bien con quesos azules y platos picantes. Los tintos se unen a la cocina local, con el Schiava adecuado para platos de carne y el Lagrein para embutidos y quesos de montaña. El Pinot Noir brilla con platos de caza y pescado.

XtraWine: Tu destino para el Tirol del Sur

Descubre la amplia selección de vinos del Tirol del Sur en XtraWine. Los tesoros vinícolas de Tirol del Sur están a un solo clic, listos para enriquecer tu experiencia enogastronómica. Compre ahora y disfrute de la magia de esta tierra transnacional a través de un sorbo inolvidable.

Área de producción
Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio 1
Trentino-Alto Adigio 2
Trentino-Alto Adigio 3

Trentino-Alto Adigio

Nombre del país Italia
Historia Esta región tiene dos nombres porque está formada por dos regiones distintas: la parte meridional es Trentino, que toma el nombre de la capital, Trento, de la palabra latina Tridentum (antiguo municipio) y la parte septentrional Alto Adigio, llamada así por estar situada en la cuenca del curso alto de este río. Tirol del Sur es el nombre alemán de Tirol del Sur porque hasta 1918 esta región formaba parte del territorio austriaco del Tirol. Posteriormente, la región se llamó Venezia Tridentina hasta 1948, cuando adoptó su nombre actual.
Perc montaña 100
Suelo y clima El clima de esta región es muy frío en los meses de invierno y fresco en verano. Durante el invierno se producen fuertes y frecuentes nevadas, mientras que en primavera y otoño llueve a menudo.
Área de superficie 13607
Platos típicos La cocina del Trentino está influenciada por la herencia de la tradición italoveneciana, aunque a lo largo de los siglos las individualidades se han ido mezclando cada vez más. Una especialidad de la cocina trentina es la polenta. Entre los platos destacan los canederli, grandes bolas de pan duro amasadas con leche, huevos, tocino, luganeghe, queso y perejil, cocidas en diversas sopas (leche, huevo) o también preparadas en seco, en las versiones canederli de frito, da magro y blanco. En el Tirol del Sur, hace un siglo, la cocina era bastante pesada, influida por la herencia germano-tirolesa, pero desde entonces se ha refinado, se ha aligerado mucho y ahora responde mejor a las necesidades de la vida moderna. Entre los platos locales, sólo hay unos pocos entrantes, y entre ellos destacan las gefulltes gemuse, una mezcla de verduras rellenas, tomates cherry, calabacines, pimientos rellenos de arroz y carne picada, el hirn-profesen hecho de rebanadas de pan cubiertas con una capa de sesos cocidos. Las carnes curadas incluyen el famoso speck, elaborado con muslos de cerdo deshuesados y curados con sal, ajo, salitre, enebro, hojas de laurel, pimienta, hierbas y ahumados con madera dulce y arbustos de enebro fresco. Los postres incluyen krapfen y krapfen a la tirolesa, elaborados con harina, aceite de oliva, nata, huevos, sal de confitura y un chorrito de aguardiente. Le siguen el kastaniantorte, típico de la zona de Bolzano, hecho con castañas cocidas machacadas mezcladas con harina, mantequilla y azúcar, y los sknodels de albaricoque con azúcar, pan rallado, patatas, mantequilla, harina y huevos.
Productos típicos La DOC Trentino abarca todo el valle, pero cada zona tiene sus propias especialidades y uvas autóctonas. Las características geológicas y climáticas son favorables al cultivo de casi todas las uvas blancas. De las uvas tintas, la merlot es la más cultivada, pero las autóctonas son demasiado populares para abandonarlas en favor de las variedades importadas. El Teroldego Rotalino es uno de los grandes protagonistas de la enología italiana. En el Tirol del Sur, los viñedos situados a mayor altitud, a menudo escarpados y en terrazas, como en el valle de Venosta, en el noroeste, y en el valle de Isarco (Eisark), en el noreste, son especialmente adecuados para el riesling, cuyo aroma se ve positivamente afectado por la fuerte amplitud térmica diurna. Terlano, en la carretera de Merano, es famoso por el sauvignon blanc.
Hectárea de viñedo 13969