Vincent Couche
Champagne Dosage Zero Nature Magnum
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上熟成8年。 |
- 無加糖風格：未添加任何糖分，呈現乾爽且純正的風味
- 葡萄組成：67% 黑皮諾與 33% 夏多內，結構與清新完美平衡
- 熟成時間：在酵母上陳釀 8 年，提升複雜度與香氣層次
- 感官特徵：帶有水果、酵母與糕點的香氣；氣泡細緻且持久
- 包裝與飲用方式：1.5 公升大瓶裝，酒精濃度 12.5%；建議飲用溫度 6-8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vincent Couche 香檳 Dosage Zero Nature 是一款以傳統法釀造的精緻表現。這是一款黑皮諾與夏多內的和諧混釀，酒液呈現明亮的稻草黃色，並點綴著細緻且持久的氣泡。香氣層次豐富，果香與優雅的酵母及糕點氣息交織。入口活潑清新，擁有緊緻的口感張力，使每一口都直接且深邃。非常適合搭配整個餐點，尤其能精準襯托以魚類與甲殼類為主的菜餚。
產地來源
這款葡萄酒來自法國，由 Vincent Couche 管理的葡萄園。葡萄園分布於十三公頃，橫跨 Buxeuil（黑皮諾的理想產區）與 Montgueux（適合種植夏多內的地區）。酒莊遵循生物動力法，促進土壤與生態系統的健康。高密度種植有助於深刻的風土表現，讓葡萄達到成熟與技術上的精準，這些都反映在香檳的最終品質上。
釀造方式
這款香檳採用嚴謹的香檳傳統法釀造。過程始於由原生酵母進行的自然發酵。完成起泡後，酒液在酵母渣上經過長達八年的陳釀，這段時間對於獲得清晰的香氣與複雜結構至關重要。除渣時不添加任何補糖，完整保留葡萄酒的純粹，展現無加糖風格。最終呈現出一杯充滿活力、持久清新且尾韻極為純淨的香檳。
歷史與趣聞
Vincent Couche酒莊創立於1973年，以真正的工藝精神展現當地風土。在分布於Buxeuil與Montgueux的13公頃葡萄園中，種植黑皮諾與夏多內，並嚴格遵循Demeter生物動力認證。葡萄酒在酵母上熟成長達8年，帶來清晰的花果香氣與迷人的糕點氣息。無加糖處理與珍貴的Magnum大瓶裝，賦予酒液活潑、充滿能量且清新的口感，毫無保留地展現香檳區的獨特個性。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1973
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 13
| 名称 | Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Vincent Couche |
| 故事 | 歷史與趣聞Vincent Couche酒莊創立於1973年，以真正的工藝精神展現當地風土。在分布於Buxeuil與Montgueux的13公頃葡萄園中，種植黑皮諾與夏多內，並嚴格遵循Demeter生物動力認證。葡萄酒在酵母上熟成長達8年，帶來清晰的花果香氣與迷人的糕點氣息。無加糖處理與珍貴的Magnum大瓶裝，賦予酒液活潑、充滿能量且清新的口感，毫無保留地展現香檳區的獨特個性。 |
| 产地 | Buxeuil 與 Montgueux（法國香檳區） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（傳統法/香檳法）瓶中二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 採用原生酵母進行自發性發酵；依傳統方式（香檳法/經典法）於瓶中二次發酵；在酵母渣上熟成8年；除渣後不添加任何調配糖漿（零劑量）。 |
| 陈酿 | 在酵母上熟成8年。 |