Marchesi Antinori
Chianti Classico Villa Antinori Riserva 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| 陈酿 | 在蘋果酸乳酸發酵結束後，桑嬌維塞在不鏽鋼罐中發酵，其他品種則在第二和第三道木桶中發酵。 |
描述
安蒂諾裡侯爵家族的安蒂諾裡莊園經典基安蒂珍藏Chianti Classico Villa Antinori Riserva旨在回歸本源。該家族在經典基安蒂產區開設了一家新酒莊，因此希望能凸顯其悠久的歷史。這款酒的首個年份產於1928年。直到2000年，它一直是安蒂諾裡家族對經典基安蒂葡萄酒的詮釋。這款酒由90%的桑嬌維塞Sangiovese和10%的赤霞珠Cabernet混釀而成，並被評為經典基安蒂DOCG珍藏級Chianti Classico DOCG Riserva。葡萄藤種植於歷史悠久的產區，採用居由式Guyot和短枝修剪法surped cordon進行修剪。葡萄園海拔低於700米，符合生產法規的要求。土壤由黏土、石灰石、沙子和砂質基質混合而成，排水良好，避免了有害的積水。氣候條件尤為優越。 7月和8月的充足光照和高溫有利於葡萄的充分成熟。晝夜溫差較大也有助於糖分和香氣的穩定。採摘時間通常在9月中旬至10月初之間，具體時間取決於當年的氣候條件。一般情況下，先採摘桑嬌維塞葡萄，再採摘赤霞珠葡萄。兩批葡萄分別進行釀造，直到蘋果酸-乳酸發酵階段。桑嬌維塞葡萄在不銹鋼槽中發酵，而赤霞珠葡萄則在第一次或第二次使用的橡木桶中發酵。經過調配後，葡萄酒一部分在大橡木桶中陳釀，一部分在小橡木桶中陳釀。裝瓶將於採摘後兩年的六月進行。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1385
- 釀酒師: Renzo Cotarella
然而，隨著 16 世紀，銀行家兼商人 Alessandro Antinori 讓他莊園的葡萄酒在義大利和海外聞名，從里昂到佛蘭德，從西班牙到阿爾及爾。
葡萄酒仍然是家族的熱情和主要活動，以至於 1898 年，「Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori」由 Lodovico 和 Piero 兩兄弟創立，他們是 Niccolò 侯爵的兒子 - Niccolò 侯爵的直系後裔，Niccolò 侯爵於 1506 年購買了 Palazzo Antinori，並已經為托斯卡納葡萄酒揚名世界和成為高品質的產品做出了許多努力。26 代以來，Antinori 家族一直延續著這段歷史。 2023 年 2 月初，Villa Antinori Toscana IGT 2019 被《Wine Specator》雜誌評為 「2022 年十大物超所值葡萄酒」：美國雜誌評為代表世界卓越物超所值的 10 款葡萄酒，Villa Antinori Toscana IGT 2019 名列世界第三，也是唯一一款意大利葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2022 – Marchesi Antinori |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 产地 | San Casciano Val di Pesa (FI) |
| 发酵温度 | 不超過 30 °C。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經去梗及輕柔壓碎後，移至不銹鋼容器中，在不超過 30 °C 的溫度控制下進行酒精發酵。浸漬過程持續約 15 天，期間會進行機械干擾，以控制香氣、結構和甜單寧的萃取。 |
| 陈酿 | 在蘋果酸乳酸發酵結束後，桑嬌維塞在不鏽鋼罐中發酵，其他品種則在第二和第三道木桶中發酵。 |