Venica
Collio Merlot 2022
| 品名 | DOC Collio Goriziano Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在大型木桶（25及7.5公石）中熟成12至13個月，期間進行了乳酸發酵；於採收後20個月裝瓶。 |
- 產地與葡萄品種：Collio DOC 2022，純梅洛，酒精濃度13.5%
- 香氣：帶有野莓、藍莓、黑醋栗、紫羅蘭及番茄葉的香氣
- 口感：中等酒體，帶有多汁的黑莓與櫻桃風味，單寧輕盈柔滑
- 釀造方式：浸皮8-10天，不鏽鋼桶與橡木桶陳釀，於桶中熟成12-13個月
- 搭配建議：建議於16-18°C飲用，醒酒1小時，適合搭配冷肉、起司及烤肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Venica 的 Collio Merlot 是一款靜態紅酒，呈現濃郁的紅寶石色，由弗留利-威尼斯朱利亞地區的梅洛葡萄釀製而成。其年輕的風格帶來柔順且包覆感十足的口感。香氣融合了藍莓、黑加侖等野莓，並帶有淡雅的紫羅蘭與番茄葉氣息。入口多汁且中等酒體，輕盈絲滑的單寧完美平衡了清新感、藥草香及明顯的泥土氣息。
產地來源
這款酒來自Collio，展現了弗留利地區對梅洛葡萄的熱愛，該品種自十九世紀便引進當地。獨特的風土賦予葡萄持久的青草氣息，與深色果實的溫暖風味交織融合。精心的葡萄園管理造就了結構均衡、純粹且忠實反映原生風土的酒款。
釀造方式
採收後，釀造過程從葡萄浸皮約十天開始。發酵階段於不銹鋼槽與木桶中進行，以促進最佳的酚類萃取。隨後在大型木桶中熟成一年以上，期間進行乳酸發酵。最終成就出平衡結構，同時保有鮮明的香氣特色。
歷史與趣聞
創立於1930年，歷史悠久的Venica & Venica酒莊以其Collio Merlot DOC展現傳統。這款優雅的紅酒向Teodoro de La Tour伯爵致敬，他於1869年將著名的法國葡萄品種引進弗留利-威尼斯朱利亞。憑藉釀酒師Gianni Venica與Francesco La Coppola的專業，酒莊四十公頃的葡萄園忠實呈現當地風土。於採收後精心裝瓶二十個月，此酒堪稱弗留利葡萄酒歷史的真實見證。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Venica Collio Merlot 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Venica |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1930年，歷史悠久的Venica & Venica酒莊以其Collio Merlot DOC展現傳統。這款優雅的紅酒向Teodoro de La Tour伯爵致敬，他於1869年將著名的法國葡萄品種引進弗留利-威尼斯朱利亞。憑藉釀酒師Gianni Venica與Francesco La Coppola的專業，酒莊四十公頃的葡萄園忠實呈現當地風土。於採收後精心裝瓶二十個月，此酒堪稱弗留利葡萄酒歷史的真實見證。 |
| 产地 | Collio（弗留利-威尼斯朱利亞），義大利 |
| 生产工艺 | 葡萄浸漬8至10天；在不鏽鋼槽及橡木桶中發酵；於大型橡木桶中熟成12至13個月，並於熟成期間進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後，進行了8至10天的浸皮；在不鏽鋼槽和橡木桶中發酵。隨後，葡萄酒在大型木桶（25及7.5百公升）中熟成12至13個月，期間進行乳酸發酵；在採收後20個月裝瓶。 |
| 陈酿 | 在大型木桶（25及7.5公石）中熟成12至13個月，期間進行了乳酸發酵；於採收後20個月裝瓶。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |