Valpanera
Alma Aquileia Rosso Riserva 2021
| 品名 | DOC Friuli Aquileia Rosso Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| 陈酿 | 在法國橡木桶和大型橡木桶中熟成24個月，隨後在瓶中陳放6個月。 |
- 名稱與年份：Friuli Aquileia DOC 紅酒珍藏，2021 年採收
- 葡萄品種：Cabernet Sauvignon、Merlot 及 Refosco；10% 葡萄於樹上風乾
- 橡木桶熟成：於法國小橡木桶及大型橡木桶中熟成 24 個月，隨後於瓶中陳放 6 個月
- 風味特徵：帶有黑胡椒、甘草與尤加利的香氣；酒體飽滿，餘韻帶有香脂氣息
- 飲用建議：醒酒 1 小時，適飲溫度 16-18°C；非常適合搭配熟成肉品、野味及陳年起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Alma di Valpanera 是一款靜態紅酒，忠實體現了弗留利阿奎萊亞產區的特色。這款結構豐富的紅酒由赤霞珠、梅洛與紅梗雷福斯科葡萄精心調配而成。為了提升香氣濃度，部分葡萄串會直接在樹上風乾。入口時展現出飽滿且包覆感十足的酒體，並以明顯的清新感作為平衡；香氣層次深邃，帶有明顯的黑胡椒與甘草氣息，並融合了尤加利的香味，預示著一個令人愉悅的清新且帶有香草氣息的尾韻。
產地來源
這款葡萄酒的根源來自弗留利-威尼斯朱利亞大區，葡萄園分布於斯科多瓦卡與維拉維琴蒂納莊園。在這片土地上，土壤的黏土成分賦予酒液緊實的質地與堅實的結構，使其能夠經歷長時間的陳釀。弗留利阿奎萊亞產區巧妙地結合了國際與本地品種。為確保最佳成熟度，分批採收從九月下旬持續到十月中旬，確保每個品種都能充分展現果實風味。
釀造方式
釀造過程從各品種分開釀製與在不鏽鋼槽中發酵開始。部分紅梗雷福斯科葡萄在樹上風乾，進一步提升最終混釀的濃郁度與風味深度。混合後，葡萄酒會在法國橡木桶與大型橡木桶中陳釀二十四個月。在上市前，葡萄酒還會在瓶中靜置六個月，這是整合香料層次不可或缺的步驟。
歷史與趣聞
Valpanera Alma 2021 源自斯科多瓦卡與維拉維琴蒂納的著名葡萄園，是獲得 DOC 弗留利阿奎萊亞認證的卓越佳釀，並榮獲 盧卡·馬羅尼 95 分的殊榮。這款優雅的紅酒融合了卡本內蘇維濃、梅洛，以及帶有獨特風味的雷福斯科，其中 10% 的葡萄在樹上風乾，以提升其香氣濃度。經過 24 個月法國橡木桶的緩慢熟成，賦予這款濃郁珍藏酒壯麗的結構，並以 清新且帶有香脂氣息的尾韻及豐富的香料風味征服味蕾。
獎項
-
2021
95/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Nicola Biasi
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 15
| 名称 | Valpanera Aquileia Rosso Riserva Alma 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Aquileia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Valpanera |
| 故事 | 歷史與趣聞Valpanera Alma 2021 源自斯科多瓦卡與維拉維琴蒂納的著名葡萄園，是獲得 DOC 弗留利阿奎萊亞認證的卓越佳釀，並榮獲 盧卡·馬羅尼 95 分的殊榮。這款優雅的紅酒融合了卡本內蘇維濃、梅洛，以及帶有獨特風味的雷福斯科，其中 10% 的葡萄在樹上風乾，以提升其香氣濃度。經過 24 個月法國橡木桶的緩慢熟成，賦予這款濃郁珍藏酒壯麗的結構，並以 清新且帶有香脂氣息的尾韻及豐富的香料風味征服味蕾。 |
| 产地 | Scodovacca 與 Villa Vicentina |
| 土壤成分 | 黏土性土壤 |
| 每公顷产量 | 60 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月下旬至十月中旬 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵；10%的雷福斯科葡萄在樹上風乾 |
| 酿酒工艺 | 不同葡萄分別在不鏽鋼槽中發酵；10%的雷福斯科葡萄在樹上風乾；於法國橡木桶及大型木桶中陳釀24個月，之後過濾並裝瓶靜置6個月。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶和大型橡木桶中熟成24個月，隨後在瓶中陳放6個月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |
| 干提取物 | 27.5 gr/L |