Cantina Tramin
Chardonnay Glarea 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在小橡木桶、大橡木桶及1200公升橡木桶中熟成。 |
| 其他年份： | 2022 , 2023 |
- 產地與品種：純釀夏多內，來自阿爾托阿迪傑DOC，2024年採收，特拉明酒莊
- 木桶釀造：於19°C下發酵，部分進行乳酸發酵
- 熟成：於小橡木桶、法國大橡木桶及12公升大桶中陳釀，以增添複雜度
- 香氣風格：帶有熟香蕉、鳳梨、乾杏及杏仁香氣
- 搭配與風格：乾型、清新且礦物感明顯，適合搭配燉飯及奶油魚料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantina Tramin 的 Tramin Glarea Chardonnay 是一款靜態白葡萄酒，展現了南蒂羅爾地區的風土特色。以夏多內葡萄為主，這款乾型葡萄酒擁有令人愉悅的結構。入口時，圓潤的口感與鮮明的礦物感相互融合，帶來多汁的口感與悠長且和諧的收結。其自然的平衡感，使其非常適合搭配奶油燉飯、蛤蜊義大利麵或佐奶油醬的魚類料理。
產地來源
葡萄園位於南蒂羅爾門多拉山的山麓。葡萄藤生長於富含石灰礫石的土壤上，這是一個由赫倫巴赫溪沖積而成的沖積錐，賦予葡萄酒獨特的鹹鮮風味。該地區擁有獨特的小氣候，白天溫暖，夜晚則受到赫倫塔爾山谷下沉風的涼爽影響。劇烈的日夜溫差減緩了葡萄的成熟速度，保留了果實的新鮮度與芳香的精準度。
釀造方式
經過細心的人工採收後，進行輕柔壓榨。木桶發酵在受控溫度下進行，隨後進行部分乳酸發酵。接著在橡木桶中熟成，增添結構感，同時保持清新的感官輪廓。酒液呈稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤，散發出成熟水果如香蕉、鳳梨與乾杏的香氣。入口後可感受到杏仁與明顯的礦物風味。
歷史與趣聞
Glarea 這個名字源自雷托羅曼語中「礫石」的意思，向由 Höllenbach 溪流塑造的珍貴石灰礫石土壤致敬，這種土壤賦予葡萄酒鮮明的礦物風味。這款卓越的 夏多內 出自創立於 1898 年、凝聚一百六十個家庭熱情的 Tramin 酒莊合作社，充分展現南蒂羅爾風土的優雅。在釀酒師 Willi Stürz 的帶領下，酒莊釀造出和諧的白酒，並獲得 James Suckling 92 分的肯定。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1898
- 釀酒師: Willi Stürz
- 生產的瓶子: 1.900.000
- 公頃: 270
| 名称 | Tramin Chardonnay Glarea 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 歷史與趣聞Glarea 這個名字源自雷托羅曼語中「礫石」的意思，向由 Höllenbach 溪流塑造的珍貴石灰礫石土壤致敬，這種土壤賦予葡萄酒鮮明的礦物風味。這款卓越的 夏多內 出自創立於 1898 年、凝聚一百六十個家庭熱情的 Tramin 酒莊合作社，充分展現南蒂羅爾風土的優雅。在釀酒師 Willi Stürz 的帶領下，酒莊釀造出和諧的白酒，並獲得 James Suckling 92 分的肯定。 |
| 产地 | 門多拉山坡地，南蒂羅爾（特爾梅諾/特拉明），特倫蒂諾-上阿迪傑，義大利 |
| 气候 | 微氣候，白天氣溫炎熱，夜間因霍倫塔爾山谷的下坡風導致冷空氣積聚；日夜溫差大 |
| 土壤成分 | 富含石灰質礫石的土壤，位於門多拉最高山峰的初級山坡上；由赫倫巴赫溪流形成的沖積錐 |
| 每公顷产量 | 55 hl/ha |
| 发酵温度 | 19°C |
| 生产工艺 | 在受控溫度（19°C）下於木桶中發酵，部分進行乳酸發酵；於小橡木桶、法國大橡木桶及1200公升大桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 發酵過程在木桶中於控制溫度（19°C）下進行，並進行部分乳酸發酵；熟成則在小橡木桶、法國大橡木桶及12公升大桶中完成。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶、大橡木桶及1200公升橡木桶中熟成。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 1.0 gr/L |