Tiefenbrunner
Turmhof Pinot Grigio 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 發酵與熟成共十個月：75%於大型木桶中進行，並定期攪桶；其餘25%於橡木桶中進行乳酸發酵。混合後，葡萄酒再於水泥槽中熟成兩個月，隨後裝瓶並於瓶中熟成五個月。 |
- 名稱與品種：阿爾托阿迪傑DOC，純釀灰皮諾，靜態白酒
- 年份與容量：2022年，0.75公升瓶裝，酒精濃度14%
- 香氣特徵：帶有花香與草本氣息，成熟水果如梨子、桃子與哈密瓜的風味
- 釀造方式：於木桶中陳釀10個月，隨後在水泥槽中陳釀2個月
- 飲用建議與搭配：建議於12-14°C飲用，最適合搭配清淡菜餚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tiefenbrunner 的 Turmhof 灰皮諾是來自南蒂羅爾的白葡萄酒，結合了清新風格與深厚結構。外觀呈現稻草黃色，帶有沙色調。香氣中突顯出清新的花香與香草氣息，融合了成熟水果如梨子、桃子與哈密瓜的香味。入口後，這款灰皮諾展現出飽滿圓潤的酒體，並以奶油般絲滑的質地，引領品飲體驗至持久且優雅的收尾。
產地來源
葡萄來自馬格雷南部及庫爾塔奇亞丘陵葡萄園，位於南蒂羅爾。葡萄藤朝南與東南方向生長，海拔介於210至350公尺之間，確保了最佳成熟度。在庫爾塔奇亞，土壤富含石灰礫石與冰磧沉積物，而馬格雷則以沙質沖積土為主。這樣多樣的風土賦予葡萄酒豐富的口感層次，並透過Guyot整枝法維持產量平衡，實現天然酸度與殘糖的完美協調。
釀造方式
釀造過程包括發酵及十個月的熟成，分為兩個階段。一部分酒液在大型橡木桶中熟成，並定期進行攪桶，另一部分則在較小的橡木桶中進行乳酸發酵。調配完成後，葡萄酒會在水泥槽中靜置兩個月，最後再經過五個月的最終熟成。這一精確的酒窖工藝，賦予酒體圓潤，並固定了入口的優雅柔順。
歷史與趣聞
著名的 Pinot Grigio Turmhof 體現了 Tiefenbrunner 酒莊的卓越品質，該酒莊創立於 1848 年。在釀酒師 Stephan Rohregger 的帶領下，這款備受矚目的 2022 年份佳釀展現了阿爾托阿迪傑 DOC 地區真正的風土特色。葡萄生長於 210 至 350 公尺的海拔之間，汲取自 Cortaccia 的礫石石灰岩土壤，以及 Magrè 的沖積與沙質土壤的養分。這份細緻的照料孕育出一款非凡的白酒，榮獲 James Suckling 93 分殊榮，將百年來的優雅與專注完美呈現在酒杯之中。
獎項
-
2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2022
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1848
- 釀酒師: Stephan Rohregger
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 故事 | 歷史與趣聞著名的 Pinot Grigio Turmhof 體現了 Tiefenbrunner 酒莊的卓越品質，該酒莊創立於 1848 年。在釀酒師 Stephan Rohregger 的帶領下，這款備受矚目的 2022 年份佳釀展現了阿爾托阿迪傑 DOC 地區真正的風土特色。葡萄生長於 210 至 350 公尺的海拔之間，汲取自 Cortaccia 的礫石石灰岩土壤，以及 Magrè 的沖積與沙質土壤的養分。這份細緻的照料孕育出一款非凡的白酒，榮獲 James Suckling 93 分殊榮，將百年來的優雅與專注完美呈現在酒杯之中。 |
| 产地 | 馬格雷南部的葡萄園；科爾塔恰的丘陵葡萄園 |
| 土壤成分 | 科爾塔恰的冰磧沉積物石灰質礫石與馬格雷的沙質沖積土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 45-55 hl/ha |
| 发酵 | 發酵與熟成為期十個月 |
| 生产工艺 | 發酵與熟成10個月（75%於大型橡木桶中定期攪桶；25%於橡木桶中進行乳酸發酵），之後於水泥桶中熟成2個月，並於瓶中陳釀5個月 |
| 酿酒工艺 | 發酵與熟成共十個月：75%在大型木桶中進行，並定期進行攪桶；其餘25%則在橡木桶中進行乳酸發酵。混合後，葡萄酒再於水泥槽中熟成兩個月，隨後裝瓶，並在瓶中陳釀五個月。 |
| 陈酿 | 發酵與熟成共十個月：75%於大型木桶中進行，並定期攪桶；其餘25%於橡木桶中進行乳酸發酵。混合後，葡萄酒再於水泥槽中熟成兩個月，隨後裝瓶並於瓶中熟成五個月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 1.7 gr/L |