Tiefenbrunner
Feldmarschall Von Fenner Muller Thurgau 2020
| 品名 | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Müller Thurgau |
| 陈酿 | 在橡木桶中與酵母一起熟成9個月，期間經常進行攪拌；其中75%在不鏽鋼桶中與最終酵母一起發酵並熟成7個月。 |
- 葡萄品種與年份：純種米勒圖高，2020年採收，阿爾托阿迪傑DOC認證，酒精濃度13.5% vol
- 高海拔葡萄園：種植於法沃尼亞高原，海拔超過1000公尺，受保護的微氣候
- 香氣：帶有白桃與杏桃的香氣，並融合鼠尾草與茉莉花的花香
- 口感：結構紮實，酸度活潑，礦物感餘韻悠長
- 釀造方式：浸皮4至6小時，不銹鋼桶發酵，於酒泥上陳釀9個月並定期攪拌
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Feldmarschall Von Fenner 是 Tiefenbrunner 推出的靜態白葡萄酒。以Müller Thurgau葡萄釀製，充分展現南蒂羅爾產區的獨特風土。在酒杯中呈現稻草黃色，帶有明亮的淡綠色調。香氣精緻，散發白桃與杏桃的果香，並點綴著優雅的鼠尾草與茉莉花香。入口結構分明，清新怡人，最後以持久的礦物餘韻作結。非常適合搭配海鮮、生蠔、起司及亞洲料理中的辛香菜餚。
產地來源
葡萄生長於馬格雷的法沃尼亞高原，這裡屬於海拔超過一千公尺的山區環境。這個高海拔地點受益於北方氣流的屏障，確保葡萄能夠最佳成熟。葡萄藤深植於黏土與石灰岩土壤，這種土壤組成賦予葡萄酒深厚的鹹鮮感。採用 Guyot 垣作法，搭配高密度種植及嚴格控管產量，使收成的葡萄能忠實展現風土的複雜性。
釀造方式
釀造過程首先進行短暫的帶皮浸漬，以溫和萃取芳香成分。發酵於不鏽鋼槽中，在控溫下進行。大部分酒液於不鏽鋼槽中與酵母陳釀，以保留果香的活力，部分則於橡木桶中熟成，並透過持續攪桶增添結構。最終混釀成就一款和諧的白酒，鮮明的酸度與純淨細緻的風格完美結合。
歷史與趣聞
Tiefenbrunner酒莊創立於1848年，至今已由家族第五代傳承經營。著名的Feldmarschall Von Fenner誕生於Favogna高原，葡萄園位於海拔超過1,000公尺的獨特微氣候區，受到北風的保護。在這裡，富含黏土與石灰岩的土壤孕育出優雅的南蒂羅爾DOC，展現迷人的芳香交響曲。這款極具聲望的Müller Thurgau在國際舞台上大放異彩，榮獲權威的Decanter 95分殊榮。
獎項
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2020
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1848
- 釀酒師: Stephan Rohregger
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner Muller Thurgau 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Müller Thurgau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 故事 | 歷史與趣聞Tiefenbrunner酒莊創立於1848年，至今已由家族第五代傳承經營。著名的Feldmarschall Von Fenner誕生於Favogna高原，葡萄園位於海拔超過1,000公尺的獨特微氣候區，受到北風的保護。在這裡，富含黏土與石灰岩的土壤孕育出優雅的南蒂羅爾DOC，展現迷人的芳香交響曲。這款極具聲望的Müller Thurgau在國際舞台上大放異彩，榮獲權威的Decanter 95分殊榮。 |
| 产地 | 法沃尼亞高原（馬格雷），南蒂羅爾 |
| 气候 | 受北風保護，擁有非常獨特的小氣候 |
| 土壤成分 | 富含石灰質的黏土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 50–60 百公升/公頃 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 生产工艺 | 經過4至6小時的浸漬後，在控溫20°C的不鏽鋼槽中發酵，並於橡木桶中進行頻繁攪拌的酒泥陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 經過4至6小時的浸漬後，在控溫20°C的不鏽鋼槽中進行發酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中與酵母一起熟成9個月，期間經常進行攪拌；其中75%在不鏽鋼桶中與最終酵母一起發酵並熟成7個月。 |
| 总酸度 | 6.9 gr/L |
| 残糖 | 3.4 gr/L |