Cantina Terlano
Sauvignon Winkl 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Terlano Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中於酒泥上熟成5至7個月 |
- 產地名稱：阿爾托阿迪傑特爾拉諾DOC，於特爾拉諾酒莊裝瓶
- 葡萄品種與風格：純釀白蘇維濃，乾型且半芳香型，酒精濃度13.5%
- 香氣：帶有杏桃、橘子、百香果、接骨木、蕁麻與薄荷的香氣
- 風味特徵：酸度細緻，結構均衡，餘韻持久且帶有礦物與芳香氣息
- 釀造過程：手工採收，不銹鋼桶發酵，於細酒泥上熟成5至7個月
描述
這是什麼類型的葡萄酒
由特爾拉諾酒莊出品的 Sauvignon Winkl 是一款半芳香型的靜態白葡萄酒，純粹展現了 Sauvignon Blanc 葡萄品種的特色。酒色呈現帶有綠色光澤的稻草黃色，香氣層次豐富，融合了杏桃、橘子和百香果的果香，以及接骨木花、蕁麻和薄荷的清新氣息。入口後以 細緻的酸度 和 深邃的礦物餘韻 脫穎而出，優雅地搭配蘆筍、魚類生薄片和新鮮山羊乳酪。
產地來源
這款白酒誕生於南蒂羅爾的葡萄園，位於著名的南蒂羅爾特爾拉諾產區。葡萄藤分布於不同海拔，享有南至西南的絕佳日照。土壤極為透水，以 砂質來源的流紋岩 和石質基底為主。這種特殊的地質組成賦予酒液獨特的 鹹鮮風味，並突顯了 南蒂羅爾風土 的典型芳香輪廓。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收與篩選。隨後進行 整串輕柔壓榨，葡萄汁則透過自然沉澱法進行澄清。發酵過程在不鏽鋼槽中於受控溫度下緩慢進行。酒液在 精細酵母渣 上於鋼槽中陳釀數月，這是提升 口感結構 的關鍵技術步驟，同時確保果香層次的極致展現。
歷史與趣聞
自1956年以來，Sauvignon Winkl便以純釀方式釀造，展現了歷史悠久的特爾拉諾酒莊在釀酒師魯迪·科夫勒精湛指導下的釀造傳統。這款白酒誕生於阿爾托阿迪傑特爾拉諾法定產區，葡萄園位於西南朝向，環繞著最古老的莊園。葡萄藤生長於透水性極佳的砂質流紋岩土壤，賦予酒液獨特的鹹鮮礦物感。原產地裝瓶，Winkl展現了對自身根源的深厚連結，將這片土地的卓越轉化為極致優雅的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Rudi Kofler
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 190
| 名称 | Terlano Sauvignon Winkl 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Terlano |
| 故事 | 歷史與趣聞自1956年以來，Sauvignon Winkl便以純釀方式釀造，展現了歷史悠久的特爾拉諾酒莊在釀酒師魯迪·科夫勒精湛指導下的釀造傳統。這款白酒誕生於阿爾托阿迪傑特爾拉諾法定產區，葡萄園位於西南朝向，環繞著最古老的莊園。葡萄藤生長於透水性極佳的砂質流紋岩土壤，賦予酒液獨特的鹹鮮礦物感。原產地裝瓶，Winkl展現了對自身根源的深厚連結，將這片土地的卓越轉化為極致優雅的品飲體驗。 |
| 产地 | Terlano (BZ) |
| 土壤成分 | 源自沙質的斑岩；沙質且多石的透水土壤 |
| 每公顷产量 | 56 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 手工採收及篩選；整串葡萄輕柔壓榨；自然沉澱後換桶；於不鏽鋼槽中低溫緩慢發酵；於不鏽鋼槽中與細酵母渣陳釀5至7個月。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收及篩選。全串輕柔壓榨，並以自然沉澱方式進行轉槽。於不鏽鋼槽中以受控溫度緩慢發酵。於不鏽鋼槽中與細緻酵母共陳釀5至7個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中於酒泥上熟成5至7個月 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 1.9 gr/L |