Tenute Rubino
Oltremé Susumaniello Rosato 2024
其他年份：
2022| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀4個月，瓶中熟成1至2個月 |
| 其他年份： | 2022 |
- 葡萄品種與產區：100%蘇蘇馬尼耶羅葡萄釀製的薩倫托IGT靜態粉紅酒，2024年採收
- 感官特徵：色澤鮮明的玫瑰紅，帶有櫻桃與覆盆子的香氣，並帶有淡淡的香料氣息
- 口感：清新活潑，鹹度適中，餘韻持久且收尾怡人
- 釀造方式：於16–18°C發酵，於不鏽鋼桶陳釀4個月，瓶中熟成1–2個月
- 餐酒搭配：建議於10–12°C飲用，適合搭配塔塔生牛肉、醃漬章魚、燉飯及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenute Rubino 的 Oltremé 是一款有機玫瑰紅葡萄酒，展現了薩倫托的精髓。以 Susumaniello 葡萄釀製，擁有濃郁的玫瑰紅色澤及櫻桃、覆盆子和淡淡香料氣息的香氣。入口後展現出明顯的清新感和獨特的鹹味。其良好的持久度使其非常適合搭配鮪魚塔塔、醃漬章魚和鮭魚燉飯。控溫釀造確保了精確的香氣純淨。
產地來源
葡萄來自位於薩倫托心臟地帶、布林迪西地區的 Jaddico 莊園。葡萄園位於海平面，種植於沙質與黏土混合的土壤上，非常適合賦予葡萄酒清新與鹹味的特質。葡萄藤採用刺繩式修剪法，以確保產量平衡。在釀酒師 Luca Petrelli 的指導下，生產過程嚴格遵循永續管理，體現了自八零年代以來深耕普利亞的家族企業承諾。
生產方式
生產過程始於人工採收，於九月上旬進行。在酒莊內，發酵於不鏽鋼槽中於控溫下進行，以保留 Susumaniello 葡萄品種細膩的芳香。隨後進行為期四個月的不鏽鋼熟成，並在上市前短暫靜置。這一釀造過程確保了精確的風味結構，並以良好融合的酸度襯托出天然果香。
歷史與趣聞
Tenute Rubino 項目誕生於1980年代初，源自對當地土地的深厚情感，如今已成為普利亞葡萄栽培的重要支柱。Oltremé 透過Susumaniello這一在 Jaddico 莊園以有機方式栽培的本地葡萄品種，展現這份熱情。由釀酒師 Luca Petrelli 精心照料，並於九月初以人工方式採收，這款優雅的Salento IGT 粉紅葡萄酒蘊含著真正的家族奉獻精神，每一口都展現布林迪西大地純淨且充滿活力的靈魂。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Luca Petrelli
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 180
他的兒子 Luigi 與負責市場行銷與溝通的妻子 Romina 繼承了他的企業家遺產，並將這股巨大的熱情注入到今天代表著阿普利亞葡萄栽培典範的公司中。 今天，Tenute Rubino 是來自阿普利亞的優質葡萄酒品牌，以出口為導向。該公司的產品持續成功出口至 20 多個國家：從北美洲的美國和加拿大，到南美洲的巴西。 閱讀更多
| 名称 | Tenute Rubino Oltreme Susumaniello Rosato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenute Rubino 項目誕生於1980年代初，源自對當地土地的深厚情感，如今已成為普利亞葡萄栽培的重要支柱。Oltremé 透過Susumaniello這一在 Jaddico 莊園以有機方式栽培的本地葡萄品種，展現這份熱情。由釀酒師 Luca Petrelli 精心照料，並於九月初以人工方式採收，這款優雅的Salento IGT 粉紅葡萄酒蘊含著真正的家族奉獻精神，每一口都展現布林迪西大地純淨且充滿活力的靈魂。 |
| 产地 | 賈迪科，布林迪西 |
| 土壤成分 | 沙質與黏土 |
| 栽培系统 | Cordone speronato |
| 每公顷产量 | 每公頃80公擔 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 生产工艺 | 在16–18°C的不鏽鋼槽中發酵；在不鏽鋼槽中熟成4個月，瓶中熟成1–2個月 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中以16–18°C進行發酵；於不鏽鋼中陳釀4個月，瓶中陳釀1–2個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀4個月，瓶中熟成1至2個月 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |