Tenuta Monteloro (Antinori)
Scabrezza Toscana 2024
其他年份：
2023| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不銹鋼槽中以10°C保存，直到裝瓶為止。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品種與風格：純釀灰皮諾（Pinot Grigio Ramato），托斯卡納IGT靜態白酒，2024年採收
- 香氣：帶有葡萄柚及果皮、梨子、椴花與芳香草本的濃郁香氣
- 口感：清新、平衡且鹹鮮，礦物質感明顯，尾韻帶有爽脆的梨子風味
- 釀造方式：短暫浸皮，於不鏽鋼槽中發酵，最高溫度16°C
- 飲用與保存：建議飲用溫度8–10°C，適合保存3–5年，酒精濃度12.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Monteloro 的 Scabrezza 是一款來自托斯卡納的白葡萄酒，以灰皮諾葡萄釀製，因其獨特的銅紅色酒色而聞名。這迷人的色澤預示著其在嗅覺與味覺上的非凡複雜度。聞香時，香氣濃郁，散發出濃烈的葡萄柚柑橘香氣與白皮，並與梨子、椴花及芳香草本的氣息和諧交融。入口後展現出清新、平衡且鹹鮮的個性，始終由明確的礦物結構支撐，帶來乾淨、爽脆且帶有愉悅果香回味的收結。
產地來源
這款葡萄酒誕生於佛羅倫斯郊外迷人的費索拉諾亞平寧山丘。葡萄園位於約五百公尺的海拔高度，環繞於森林與白色鄉間小路之間，相傳這裡的景致曾啟發《神曲》的描繪。此地區全年享有涼爽氣候與富含礦物質的土壤，為葡萄的芳香表現與鮮明鹹味提供了理想的自然條件。酒名源自於一種古老的水位測量桿，過去用於這些山谷中測量河流流量，展現出與當地自然的深厚連結。
釀造方式
採收於清晨進行，以完整保留葡萄的新鮮與完整性。進入酒莊後，去梗後會進行短暫的帶皮浸漬，這是萃取細膩銅紅色調的關鍵步驟，隨後進行輕柔壓榨。葡萄汁經過低溫自然澄清後，轉入不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵。熟成階段同樣在這些容器中進行，葡萄酒於低溫下靜置，確保極致的香氣精準度，並保留果實純淨的表現力。
歷史與趣聞
位於佛羅倫斯郊外，蒙特洛羅莊園坐落於費索萊亞平寧山脈的山麓，曾是歷史悠久的貴族家族的住所。涼爽的氣候與富含礦物質的土壤，營造出理想的環境，能夠充分展現芳香型白葡萄酒的特色。這片被迷人森林環繞的景致據說曾啟發《神曲》中的某些篇章。酒標以引用獻給貝雅特麗齊的詩句來慶祝這段聯繫，而名稱則呼應一座古老的水位測量桿，優雅地將地域特色與純粹詩意結合在一起。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 釀酒師: Andrea Bencini
- 公頃: 65
| 名称 | Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta Monteloro (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞位於佛羅倫斯郊外，蒙特洛羅莊園坐落於費索萊亞平寧山脈的山麓，曾是歷史悠久的貴族家族的住所。涼爽的氣候與富含礦物質的土壤，營造出理想的環境，能夠充分展現芳香型白葡萄酒的特色。這片被迷人森林環繞的景致據說曾啟發《神曲》中的某些篇章。酒標以引用獻給貝雅特麗齊的詩句來慶祝這段聯繫，而名稱則呼應一座古老的水位測量桿，優雅地將地域特色與純粹詩意結合在一起。 |
| 产地 | Colline dietro Fiesole, alle porte di Firenze (Toscana) |
| 气候 | 全年氣候涼爽 |
| 土壤成分 | 富含礦物質的土壤 |
| 发酵温度 | 最高 16 °C |
| 生产工艺 | 去梗後短暫浸皮；輕柔壓榨；自然澄清並於不鏽鋼槽中發酵（最高16°C），隨後於10°C的不鏽鋼槽中熟成至裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 去梗後，葡萄會進行短暫的浸漬，以萃取典型的銅紅色。隨後進行柔和壓榨；葡萄汁被轉移至不鏽鋼槽中，並冷卻至10°C以進行自然澄清。48小時後，葡萄汁被轉移至其他槽中，在不超過16°C的溫度下進行酒精發酵。葡萄酒隨後以10°C儲存在不鏽鋼槽中，直到裝瓶（自三月底開始）。 |
| 陈酿 | 在不銹鋼槽中以10°C保存，直到裝瓶為止。 |