Stephane Regnault Champagne
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 100% 夏多內葡萄品種：Blanc de Blancs Extra Brut，風格緊緻且明確
- Grand Cru 產區來源：葡萄來自 Oger 與 Le Mesnil-sur-Oger，富含石灰岩土壤
- 分區釀造：自然發酵；三分之二於不鏽鋼槽，三分之一於舊橡木桶
- 品飲筆記：金黃色稻草色澤，帶有花香與柑橘香氣；礦物感清新
- 搭配建議：氣泡細緻；非常適合搭配海鮮前菜、白肉魚及清淡乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Stephane Regnault 香檳 Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique 突顯了夏多內的精髓。採用傳統法釀製，這款有機氣泡酒呈現稻草黃色並帶有金色光澤。香氣中明顯帶有花香與清新的柑橘氣息。入口精準乾爽，伴隨著活潑的清新感與強烈的礦物質結構，同時擁有細緻優雅的氣泡。
產地來源
這款混釀的葡萄來自 Oger 與 Le Mesnil-sur-Oger 兩個 Grand Cru 村莊的葡萄園。在這些香檳產區的精華地帶，地質結構扮演著關鍵角色：在 Le Mesnil-sur-Oger，葡萄藤深植於石灰岩土壤，而 Oger 則擁有較為肥沃的土壤。最終呈現出張力與結構的和諧平衡。精選特定地塊如 Chemin de Flavigny、Moulin 與 Hautes-Mottes，突顯原產地風土的每一絲細膩。
釀造方式
釀造過程嚴格依據單一地塊進行，尊重土壤的特性。發酵過程依靠原生酵母自發進行。隨後在不鏽鋼槽與舊橡木桶中熟成，這樣的選擇賦予葡萄酒個性，同時保留果實的純淨。由於其口感純淨，極適合搭配海鮮前菜、瘦肉魚料理及清淡或細緻的鮮奶酪。
歷史與趣聞
Stéphane Regnault 的 Chromatique 是一款卓越的白中白特級園香檳，由種植於 Oger 肥沃土壤與 Le Mesnil-sur-Oger 石灰岩地的夏多內葡萄結合而成。這款有機多年份混釀透過自然發酵與原生酵母展現風土特色。經過精湛的不鏽鋼槽與舊橡木桶釀造，這款極乾型香檳帶來極為清新且礦物感十足的口感，並以細緻氣泡及優雅花香與柑橘香氣點綴。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 4
| 名称 | Stephane Regnault Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Stephane Regnault Champagne |
| 故事 | 歷史與趣聞Stéphane Regnault 的 Chromatique 是一款卓越的白中白特級園香檳，由種植於 Oger 肥沃土壤與 Le Mesnil-sur-Oger 石灰岩地的夏多內葡萄結合而成。這款有機多年份混釀透過自然發酵與原生酵母展現風土特色。經過精湛的不鏽鋼槽與舊橡木桶釀造，這款極乾型香檳帶來極為清新且礦物感十足的口感，並以細緻氣泡及優雅花香與柑橘香氣點綴。 |
| 产地 | 勒梅尼勒-敘羅熱與奧熱，香檳區，法國 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤與較肥沃的土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法；以天然酵母進行自發性發酵；分區釀造，三分之二於不鏽鋼槽中，三分之一於舊橡木桶中進行 |
| 酿酒工艺 | 每個地塊都以相似的方式進行發酵和釀造：三分之二在不鏽鋼罐中，三分之一在舊橡木桶中。 |