Serafini e Vidotto
Pinot Nero Roccolo 2021
| 品名 | IGT Colli Trevigiani |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在木桶中熟成14至18個月；於採收後至少3年才上市 |
- 產地：純品黑皮諾，IGT特雷維索丘陵，威尼托蒙泰洛地區
- 香氣特徵：帶有櫻桃、覆盆子、野草莓、紫羅蘭、茶葉及大黃的香氣
- 口感：中等酒體，鮮明的清新感，單寧絲滑成熟，結構優雅
- 陳釀：於木桶中熟成14-18個月，至少3年後方可上市
- 飲用建議：16-18°C，醒酒1小時；非常適合搭配小牛肉、羊肉及山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Serafini e Vidotto 的 Roccolo 黑皮諾是一款來自威內托地區的靜態紅酒，屬於特定地理標誌的特雷維索丘陵，優雅地展現了黑皮諾葡萄品種的典型特徵。酒液呈現明亮的紅寶石色，預示著活潑且果香濃郁的嗅覺輪廓。香氣中帶有櫻桃、覆盆子與野草莓的氣息，並融合紫羅蘭、茶葉、羅望子及一抹大黃的細膩層次。入口時以中等酒體和愉悅的清新感為特色，搭配絲滑的單寧結構，使酒感和諧且平衡。
產地來源
這款紅酒誕生於威內托地區的特雷維索丘陵，葡萄園位於內爾韋薩德拉巴塔利亞的蒙泰洛山丘。Serafini e Vidotto 自九○年代初便開始耕耘這片土地，嚴格篩選園區以確保品質的穩定與細緻。得天獨厚的風土與Guyot整枝法促進葡萄植株的最佳發展。最終呈現出對丘陵景觀的真實詮釋，能在酒杯中展現出顯著的味覺張力與鮮明個性。
生產方式
採收於八月底至九月初進行，隨即展開針對保留果香的釀造過程。葡萄酒會在木桶中緩慢熟成十四至十八個月，這一階段對於達到結構上的完美平衡至關重要。上市前，葡萄酒至少靜置三年。建議於16-18°C下飲用，並提前一小時醒酒，可充分展現其複雜度。非常適合搭配多汁的料理，如烤小牛肉、羊排及山羊乳酪。
歷史與趣聞
Roccolo黑皮諾誕生於九〇年代初的蒙泰洛特雷維索丘陵，是Serafini & Vidotto酒莊（創立於1986年）的真正傑作。對這個葡萄品種的專注與投入，使其在國際間贏得極高聲譽，並讓這款珍藏酒被譽為義大利最佳黑皮諾。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Matteo Serafini
- 生產的瓶子: 220.000
- 公頃: 23
| 名称 | Serafini e Vidotto Pinot Nero Roccolo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Trevigiani IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Serafini e Vidotto |
| 故事 | 歷史與趣聞Roccolo黑皮諾誕生於九〇年代初的蒙泰洛特雷維索丘陵，是Serafini & Vidotto酒莊（創立於1986年）的真正傑作。對這個葡萄品種的專注與投入，使其在國際間贏得極高聲譽，並讓這款珍藏酒被譽為義大利最佳黑皮諾。 |
| 产地 | 產地：Colline del Montello, Nervesa della Battaglia (Veneto) |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 生产工艺 | 在木桶中熟成14至18個月 |
| 酿酒工艺 | 採收後進行細心的釀造；於木桶中熟成14至18個月；於採收後至少3年才上市。 |
| 陈酿 | 在木桶中熟成14至18個月；於採收後至少3年才上市 |