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Sella & Mosca
Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2023
其他年份：
2025| 品名 | DOC Alghero Torbato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Torbato |
| 陈酿 | Part of the wine ages in stainless steel on the lees for 6 months, and 15% of the wine ages in barrique. |
| 其他年份： | 2025 |
描述
托爾巴托·特雷·比安切 161 號乾白葡萄酒 Torbato Terre Bianche Cuvée 161 是一款靜止白葡萄酒，擁有法定產區 DOC 認證，採用 100% 托爾巴托葡萄釀製而成，產自撒丁島，更確切地說，產自阿爾蓋羅市以北。托爾巴托·特雷·比安切幹白葡萄酒由腓尼基人從伊比利亞半島沿岸帶到撒丁島，並保留了其加泰羅尼亞語名稱。這是一種古老的葡萄品種，生長在被地中海和撒丁島環繞的阿爾蓋羅市郊。多年來，塞拉與莫斯卡酒莊 Sella & Mosca 一直致力於研究這種特殊的葡萄品種，該酒莊是撒丁島首家採用這種葡萄品種釀造葡萄酒的酒莊。托爾巴托酒莊Torbato的「白地」Terre Bianche161特釀葡萄園以撒丁島棚架式栽培，旨在避免陽光直射。 「白地」酒莊創立於2007年，旨在最大限度地發揮這一古老葡萄品種的潛力。 「白地」之名源自於其生長地的石灰質土壤。所有對這些古老葡萄園的耕作作業均基於精準的產量預測進行規劃，該預測專門針對葡萄酒類型量身定制。酒莊借助空拍照片監測葡萄藤的生長情況，以便在天氣條件影響葡萄生長的理想微氣候時及時進行幹預。在阿利埃橡木桶中進行的長時間陳釀賦予了這款葡萄酒結構。
獎項
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2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1899
- 釀酒師: Giovanni Pinna
- 生產的瓶子: 4.800.000
- 公頃: 520
那是在1899年，兩人展開了一項浩大工程， 他們開墾了數百公頃的原始灌木叢，移除了數千塊砂岩巨石，將這片原本荒蕪的土地先是轉變為前衛的苗圃，隨後更發展成島上最具影響力且歷史悠久的葡萄酒莊園之一，並以一座迷人的農業村落為核心。
就生產規模而言，塞拉與莫斯卡並非傳統意義上以家庭經營為主的小型手工酒莊，而是現今隸屬於泰拉·莫雷蒂集團（Terra Moretti）旗下、規模最大且組織最完善的酒莊之一，擁有總計超過550公頃的葡萄園，並具備大規模的生產能力。
儘管如此，該酒莊仍採用一種獨特模式，將大型企業的組織實力，與針對每片葡萄園量身打造、精細入微的照護相結合。
基於此願景，該酒莊形成了一套以保護生物多樣性與景觀為核心的農藝哲學：
莊園的生產核心「I Piani」，坐落於一片廣闊的植物園之中，園內遍植桉樹、棕櫚樹及海松，並持續受到馬斯特拉爾風與海風的調節； 與此核心相輔相成的，是精選自加盧拉（Gallura）與蘇爾西斯（Sulcis）地區的葡萄園，當地富含石灰岩、黏土、砂質及火山岩的土壤，充分彰顯了維門蒂諾（Vermentino）、卡諾納烏（Cannonau）以及稀有的托爾巴托（Torbato）等本土葡萄品種的獨特風土特質。
這種一貫性最終也體現在酒莊的釀造哲學中，最先進的釀酒技術與大規模生產並未背離地中海的典型風貌： 釀造過程著重於保留品種的純淨度、新鮮感與風味平衡，而非過度萃取，並巧妙地運用不鏽鋼槽與木桶陳釀，以此釀造出陳年潛力深厚、優雅且深刻體現撒丁島風土特色的葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alghero DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Torbato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 产地 | Alghero (Sassari). |
| 栽培系统 | Spurred cordon. |
| 每公顷产量 | 9,500 kg/hectare. |
| 酿酒工艺 | Pre-fermentation maceration at 10°C for 24 hours. Soft pressing of whole and destemmed grapes. Cold static decantation. Fermentation in stainless steel at a controlled temperature of 18°C. Malolactic fermentation is not carried out. |
| 陈酿 | Part of the wine ages in stainless steel on the lees for 6 months, and 15% of the wine ages in barrique. |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 残糖 | 2.9 gr/L |