Casa Sartori 1898
Marani Bianco Veronese 2024
| 品名 | IGT Verona |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 在細酵母渣上熟成6-7個月（50%於不鏽鋼槽，50%於木桶） |
- 葡萄品種與年份：純種加爾幹尼加，威內托白葡萄酒 IGT，2024 年，0.75 公升瓶裝
- 釀造方式：手工採摘葡萄，風乾 30–40 天；於不鏽鋼與橡木桶中發酵
- 香氣：成熟水果香氣，帶有蜂蜜、蘋果與梨子的氣息；花香及香料細膩層次
- 口感：乾型、飽滿且柔滑；高酸度且平衡，餘韻悠長和諧
- 飲用建議與搭配：建議溫度 10–12°C；適合搭配奶油醬義大利麵、烤魚；適合素食者
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marani 是 Casa Sartori 1898 所推出的維羅納白酒代表作，採用加爾干尼加葡萄釀製，呈現濃郁金黃色澤。其香氣以成熟水果為主調，並帶有明顯的蜂蜜氣息。入口時，酒體結構豐厚，擁有令人愉悅的奶油質地與平衡的酸度。餘韻持久，完美搭配濃郁醬汁義大利麵、結構豐富的魚類料理及中度熟成起司。
產地來源
此酒誕生於維羅納省的陡峭山坡，位於索阿韋產區與Colognola ai Colli地區之間。葡萄藤扎根於岩石起源的土壤，擁有豐富的白色石灰岩與火山成分，賦予明顯的礦物風味。土壤中還含有黏土、沙土與凝灰岩，進一步提升風土的複雜度。當地氣候溫和，兼具地中海與大陸性影響，有利於葡萄的最佳成熟。
釀造方式
釀造過程從人工採收開始，隨後進行約四十天的葡萄風乾，這是濃縮香氣與糖分的關鍵步驟。壓榨後，冷卻的葡萄汁會與果皮短暫浸泡，以萃取物質而不失清新。發酵階段分別在不鏽鋼槽與橡木桶中進行。最後，酒液在細酵母渣上熟成，分別於鋼槽與木桶中完成，這是賦予葡萄酒典型豐厚口感的關鍵工藝。
歷史與趣聞
Casa Sartori 1898 源於 Negrar，起初是 Pietro Sartori 為家族經營的歷史小酒館供應葡萄酒的靈感下創立。這款葡萄酒向曾祖姑 Fernanda Marani 致敬，她是一位極具魅力的女性，其優雅氣質在酒杯中展現無遺。被譽為白阿瑪羅內，這款威尼托傑作經過精心風乾葡萄四十天，這項工藝濃縮了香氣，帶來圓潤包覆的口感。酒標巧妙結合傳統與創新，呈現出清新優雅的風格。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1898
- 釀酒師: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
- 生產的瓶子: 15.000.000
- 公頃: 2.040
第二次世界大戰之後，酒莊的數目也急劇增加，1952 年，Regolo 去世後，他的兩個兒子接管了酒莊，並將酒莊開放給國外市場。 1990 年代是 Casa Vinicola Sartori 管理的轉折點，公司加入了 Colognola ai Colli 酒窖的董事會，目的是在全球範圍內實施葡萄酒生產和分銷的雄心勃勃的發展計劃。目標已成功達成。 閱讀更多
| 名称 | Sartori Marani Bianco Verona 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verona IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Casa Sartori 1898 |
| 故事 | 歷史與趣聞Casa Sartori 1898 源於 Negrar，起初是 Pietro Sartori 為家族經營的歷史小酒館供應葡萄酒的靈感下創立。這款葡萄酒向曾祖姑 Fernanda Marani 致敬，她是一位極具魅力的女性，其優雅氣質在酒杯中展現無遺。被譽為白阿瑪羅內，這款威尼托傑作經過精心風乾葡萄四十天，這項工藝濃縮了香氣，帶來圓潤包覆的口感。酒標巧妙結合傳統與創新，呈現出清新優雅的風格。 |
| 产地 | 索阿韋地區，位於科洛尼奧拉阿伊科利（威尼托）市鎮以北 |
| 气候 | 介於地中海和大陸性氣候之間的溫和氣候 |
| 土壤成分 | 石灰岩起源，富含白色石灰質礫石 |
| 生产工艺 | Appassimento（葡萄採收後稍微風乾30至40天） |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄並稍作風乾40天；壓榨時短暫浸皮，讓葡萄皮與冷卻後的葡萄汁接觸；部分葡萄汁在橡木桶中發酵；在細緻酵母上熟成6至7個月（50%於不鏽鋼槽，50%於木桶）。 |
| 陈酿 | 在細酵母渣上熟成6-7個月（50%於不鏽鋼槽，50%於木桶） |
| 残糖 | 6.0 gr/L |