Fattoria San Lorenzo
Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022
| 品名 | IGT Marche |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 36個月於自身發酵酵母上陳釀：24個月於水泥槽中，12個月於不鏽鋼槽中 |
- 大瓶裝：1.5公升馬爾凱IGT白維迪奇奧2022年份葡萄酒
- 自然發酵：0.2大氣壓下輕柔壓榨，採用本地酵母
- 36個月熟成：在酵母上陳釀，24個月於水泥槽，12個月於不鏽鋼槽
- 香氣特徵：帶有成熟水果、洋甘菊、乾草、蜂蜜及藏紅花的細膩香氣
- 口感與飲用建議：結構鮮明且鹹味突出，酒精濃度15%；適合搭配魚類及起司，建議飲用溫度12-14°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fattoria San Lorenzo 的 Campo delle Oche Elevato 36 Mesi 是一款來自馬爾凱地區的靜態白葡萄酒，屬於地理標誌典型（IGT），具有複雜的芳香層次，完全採用維迪奇歐白葡萄釀製，並在酵母上熟成。外觀呈現稻草黃色，帶有深邃的金色光澤。聞香時可感受到濃郁的成熟水果香氣，交織著洋甘菊、乾草以及細膩的蜂蜜與番紅花氣息。入口時展現出明顯的結構感，以活潑的鹹鮮感和悠長的餘韻脫穎而出。
產地來源
這款酒標誕生於馬爾凱地區，由Fattoria San Lorenzo的Natalino Crognaletti精心釀製。農藝管理上，葡萄園內嚴格篩選葡萄串，並將採收期延後至十月下旬。這份用心讓葡萄得以長時間在酵母上熟成，賦予葡萄酒卓越的陳年潛力，預估可保存五至十年，充分展現產區特色。
釀造方式
釀造過程從輕柔壓榨開始，隨後以天然野生酵母進行自發性發酵。葡萄酒在酵母上熟成三十六個月，其中二十四個月於水泥槽，十二個月於不鏽鋼槽。建議在十二至十四度之間飲用，展現出平衡與複雜度，是搭配海鮮料理或精選起司拼盤的理想選擇。
歷史與趣聞
Campo delle Oche 2022 Magnum 源自馬爾凱地區，由 Natalino Crognaletti 對有機農業的熱情所創，是聖洛倫佐農莊的代表之作之一。這款 Verdicchio 來自細緻的採收，並以原生酵母自發發酵。經過36 個月酒泥陳釀，巧妙分配於水泥槽與不鏽鋼槽，使葡萄酒展現出卓越的陳年潛力與鮮明的鹹鮮感。此酒廣受評論界讚譽，榮獲 Gambero Rosso 的兩杯獎及 AIS Vitae 指南的四藤獎。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Natalino Crognaletti
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 24
| 名称 | San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 mesi Magnum 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marche IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Fattoria San Lorenzo |
| 故事 | 歷史與趣聞Campo delle Oche 2022 Magnum 源自馬爾凱地區，由 Natalino Crognaletti 對有機農業的熱情所創，是聖洛倫佐農莊的代表之作之一。這款 Verdicchio 來自細緻的採收，並以原生酵母自發發酵。經過36 個月酒泥陳釀，巧妙分配於水泥槽與不鏽鋼槽，使葡萄酒展現出卓越的陳年潛力與鮮明的鹹鮮感。此酒廣受評論界讚譽，榮獲 Gambero Rosso 的兩杯獎及 AIS Vitae 指南的四藤獎。 |
| 产地 | 產地：義大利，馬爾凱 |
| 收获 | 10月20日至30日 |
| 生产工艺 | 軟壓至0.2大氣壓，並以天然酵母進行自發性發酵；在酵母上熟成36個月（24個月於水泥槽中，12個月於不鏽鋼槽中） |
| 酿酒工艺 | 於葡萄園中精選葡萄串；以0.2大氣壓進行柔和壓榨；以天然酵母進行自發性發酵；於酵母上熟成36個月（其中24個月於水泥槽中，12個月於不鏽鋼槽中）。 |
| 陈酿 | 36個月於自身發酵酵母上陳釀：24個月於水泥槽中，12個月於不鏽鋼槽中 |