描述
這款巴巴萊斯科珍藏靜態紅酒，酒精濃度15%，由皮埃蒙特產區的里茲酒莊 Rizzi 釀造。 100%內比歐羅 Nebbiolo 葡萄，2018年。這款巴巴萊斯科葡萄酒產自酒莊歷史悠久的特級葡萄園之一——博伊托 Boito 葡萄園，充分展現了蘭加內比奧羅 Nebbiolo di Langa 葡萄的複雜與優雅。酒液先在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約18-24個月，之後轉入水泥罐繼續陳年。香氣層次豐富，紫羅蘭和玫瑰的濃郁花香撲鼻而來，並伴隨皮革、黑胡椒、丁香和甘草等辛香氣息。酒體呈深石榴紅色。口感飽滿柔和，平衡極佳，單寧結構優美豐富。這款巴巴萊斯科葡萄酒極具陳年潛力，隨著時間的推移，必將帶來更美妙的品嚐體驗。
獎項
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2018
90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2018
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2018
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2018
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2018
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Enrico Dellapiana
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 43
這些年來，Rizzi 釀酒廠不斷努力工作並進行收購，使酒莊規模不斷擴大：1984 年增加了 Boito 農莊和毗鄰的 Boito 葡萄園，同樣位於 Rizzi Cru 範圍內；1997 年又收購了 Manzola 農莊及其葡萄園。2004 年至 2018 年間，又進行了新的收購：Cru Pajorè 的 3 公頃葡萄園、Podere Stella 的 Neviglie 的 5 公頃葡萄園，最後是 Cru Giacone 的 1.5 公頃葡萄園和 Cru Bricco di Neive 的 3 公頃葡萄園。 Ernesto Dellapiana 致力於從數量和質量兩方面改善他的公司。就這樣，夢想變成了現實，Rizzi 釀酒廠的總面積增長到超過 44 公頃，分為 Nebbiolo da Barbaresco（最大部分）、Barbera、Dolcetto、Moscato、Freisa、Chardonnay 和 Pinot Noir。
多年來，Ernesto 和妻子 Lia 的兩個孩子也加入了他們的行列：Jole 畢業於教育科學系，專攻行銷、行政和公共關係領域，負責酒莊的商業和管理方面以及銷售網路；Enrico 畢業於都靈大學農學院葡萄栽培和葡萄酒學系，參與酒莊和酒窖的技術管理，跟蹤所有生產、商業、銷售網路和葡萄酒出口方面的問題。 閱讀更多
| 名称 | Rizzi Barbaresco Rizzi Vigna Boito Riserva 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Rizzi |
| 气候 | 海拔高度: 240 -310 公尺 向南、西南。 |
| 土壤成分 | 黏土狀白色泥灰岩 - 含鈣質。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 7200 公斤。 |
| 收获 | 葡萄通常在十月的前十天以人工方式採收（視天氣狀況而有變化）。 |
| 发酵温度 | 30 °C (最高) |
| 发酵 | 3-4 週 |
| 酿酒工艺 | 發酵與浸漬：在溫度不超過 30 °C 的鋼桶中進行，時間約為三至四周。初級發酵後進行蘋果酸乳酸發酵，通常在一個月內完成。 |
| 陈酿 | 按照規格在斯拉沃尼亞橡木桶中陳放約 18-24 個月，然後在水泥桶中陳放。裝瓶後，在瓶中熟成幾個月，然後在收穫 5 年後發售。 |