Ricasoli 1141
Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 於 500 公升大橡木桶（Tonneaux）中陳釀 23 個月（30% 新桶，70% 二次桶） |
| 其他年份： | 2020 |
描述
這是什麼樣的葡萄酒
瑞卡索里男爵 (Barone Ricasoli) 的布里歐城堡 (Castello di Brolio) 是一款來自托斯卡尼的靜態紅葡萄酒，體現了經典基安蒂特級精選 (Chianti Classico Gran Selezione) 的精髓。這款酒採用桑嬌維賽 (Sangiovese) 葡萄釀製，以其細膩且層次豐富的結構脫穎而出。在不鏽鋼槽中進行帶皮發酵，能均衡萃取色澤與香氣，隨後在木桶中進行細緻的陳釀，這對於賦予葡萄酒複雜的氣息與絲絨般的單寧至關重要。倒入杯中，展現出優雅的香氣，帶有花香、成熟紅果、香草及些許巧克力味，最後以悠長且持久的餘韻收尾。
產自哪裡
這款桑嬌維賽誕生於經典基安蒂心臟地帶的蓋奧勒 (Gaiole in Chianti)。葡萄園位於海拔高達 490 公尺的丘陵地帶，享有極佳的日照條件，有利於葡萄的完美成熟。葡萄根部從富含片岩 (Galestro)、瑪奇尼歐砂岩 (Macigno) 和阿貝雷斯石灰岩 (Alberese) 的土壤中汲取養分。這種地質組成有助於形塑具備結構感的單寧質地，反映出托斯卡尼風土最真實而深厚的底蘊。
如何釀造
釀造過程始於手工採摘葡萄串，經過精心挑選以確保最高品質。發酵在溫控環境下進行約兩週，確保酚類物質的理想萃取。此階段（包括浸皮）在不鏽鋼槽中進行。隨後在裝瓶前，於木桶中陳釀約 22 個月。
歷史與趣聞
布羅利奧城堡（Castello di Brolio）誕生於托斯卡尼，座落於最著名的葡萄種植區之一。它產自瑞卡索里男爵（Barone Ricasoli）的頂級酒莊，擁有無可置疑的崇高地位。在標誌其歷史的眾多引人入勝的軼事中，這款酒曾榮獲被評選為全球五大最佳葡萄酒之一的殊榮，成為名副其實的卓越之作。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2022
95/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
- 創業年份: 1141
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 235
| 名称 | Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 气候 | Altitude: 400-490 m. a.s.l. Exposure: South-Southwest, South-East. |
| 土壤成分 | 基安蒂馬西諾 (砂岩)、托斯卡納斯卡利亞 (加萊斯特羅石)、莫雷洛山 (阿爾貝雷斯石) |
| 栽培系统 | 高登式整枝法 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 攝氏 24–27 度 |
| 发酵 | 14–16 天 |
| 酿酒工艺 | 於不鏽鋼槽中以受控溫度 (24–27 °C) 進行發酵與浸皮 14–16 天；裝瓶前於中型橡木桶 (tonneaux) 或小型橡木桶 (barrique) 中陳釀約 22–23 個月。 |
| 陈酿 | 於 500 公升大橡木桶（Tonneaux）中陳釀 23 個月（30% 新桶，70% 二次桶） |
| 总酸度 | 5.57 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.25 |
| 干提取物 | 26.65 gr/L |