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Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Dolcetto d'Alba Bio 2022

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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品名 DOC Dolcetto d'Alba
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Dolcetto
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描述

這款來自皮埃蒙特的有機靜態紅酒,酒精度13%,採用100%多切托 Dolcetto 葡萄釀造,由Pira E. & Figli酒莊的Chiara Boschis釀造。容量0.75公升,2022年份。這款多切托·阿爾巴 Dolcetto d'Alba 葡萄酒源自於Chiara Boschis的熱情與奉獻。作為巴羅洛 Barolo 葡萄酒的首批女性釀酒師之一,她為酒莊注入了新鮮活力。酒莊嚴格遵循有機種植的原則,以極其謹慎和尊重環境的方式手工耕作葡萄藤。自2014年採收季以來,酒莊一直獲得有機認證。這款酒散發著馬拉斯卡櫻桃、野生草莓和莓果的果香。口感乾爽,單寧略微,酒體飽滿,清新爽口。

獎項

  • 2022

    4

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2022

    89

    /100

    葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。

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詳細資訊

Profumo

香水

帶有莫洛櫻桃、野草莓和小水果的果香。

Colore

顏色

紅寶石紅色,帶有紫羅蘭色調。

Gusto

味道

乾澀,略帶單寧酸,口感飽滿清新。

服務於:

14 -16 °C

長壽:

5 - 10年

醒酒時間:

1小時

健全和成熟的桃紅葡萄酒

製造商
Pira E. & Figli - Chiara Boschis
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1800
  • 釀酒師: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
  • 生產的瓶子: 50.000
  • 公頃: 14
Pira 家族是一個古老的葡萄種植家族,早在 17 世紀的教區登記冊中就有提及,他們在 19 世紀末 20 世紀初也成為了釀酒師。 Gigi Pira 是古老釀酒學派的傳奇代表人物,他將自己在 Cannubi、San Lorenzo 和 Via Nuova 的地塊上種植的葡萄混合後釀造葡萄酒。他堅持,就像奶牛必須在最好的牧場吃草才能生產出優質的牛奶一樣,只有最好的葡萄園才能被選來釀酒。但 Pira 對於傳統的執著並不止於此,事實上,他是僅存的釀酒師,在沒有任何技術支援的情況下,徒步進行壓榨和生產。 自 1980 年起,Chiara Boschis 及其父母 Franco 和 Ida 確保了酒莊的延續性,他們與 Piras 家族之間已有深厚的友誼和相互尊重的關係,並代表著自十八世紀以來的巴羅洛歷史家族,如今已傳至第九代。大學畢業後,Chiara 開始全職追隨她對葡萄酒及其世界的熱情,並在 1980 年代後期成為巴羅洛第一批女性釀酒師之一。 她掌管這座「小大屋」後,為酒莊和生產風格帶來一股新風氣。自 2010 年起,Chiara 的弟弟 Giorgio 也加入了酒莊的所有者行列,Giorgio 與她同樣對葡萄園和酒窖的工作充滿熱情,同樣擁有 30 年的豐富經驗。 葡萄園的工作嚴格採用手工方式,在進行過程中對環境極為關懷和尊重,並遵循有機栽培的規定,酒莊自 2014 年收成時便獲得了有機栽培認證。產量非常有限(每年約 40,000 瓶),來自直接生產的葡萄。 閱讀更多

Soups, boiled meat dishes, appetizers, cheeses, desserts.

小吃
肉類
野味
奶酪
蛋糕
豬肉

名称 Pira Chiara Boschis Dolcetto d'Alba 2022
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Dolcetto d'Alba DOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Dolcetto
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Pira E. & Figli - Chiara Boschis
酿酒工艺 在我們的酒窖中釀造,採用自動溫度控制和沖壓技術。此款清新、優雅、果香濃郁的葡萄酒僅使用鋼材釀造。