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  • Pietrefitte Aglianico del Taburno 2020
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Pietrefitte 坎帕尼亞

Pietrefitte

Aglianico del Taburno 2020

紅葡萄酒 醇

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Pietrefitte 坎帕尼亞
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品名 DOCG Aglianico del Taburno Rosso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 坎帕尼亞 (Italy)
葡萄品种 100% Aglianico
陈酿 在橡木桶中存放約 6 個月。隨後在鋼瓶和瓶中陳化。
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獎項

  • 2020

    94

    /100

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

果香濃郁，在廣闊細膩的背景下表現出成熟紅色水果、香料和花香的微妙平衡。

Colore

顏色

強烈的紅寶石紅色。

Gusto

味道

濃郁、柔和，單寧優雅，餘韻乾淨持久。

服務於：

18 - 20 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Pietrefitte
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2001
  • 公頃: 14
Cantine Pietrefitte 創立於 2001 年，當時 Itala 繼承了位於 Pietrefitte 區的一小片葡萄園，該葡萄園位於 Benevento 省 Taburno 山脈的半山腰。Itala 與丈夫 Giovanni 決定安頓好一切，在第一批葡萄園裡嚴格栽種本土品種。工作非常繁重，讓這對非全職農夫的夫婦非常忙碌。他們熱情洋溢，決心不斷擴大 Pietrefitte 山丘的復興計畫：首先，他們購買其他鄰近的小地塊。

目前公司擁有 14 公頃的土地。Giovanni 和 Itala 試圖以最好的方式傳達他們土地上所有的美和味道。

2015 年，Cantine Pietrefitte 開始釀酒。葡萄酒完全由他們純淨處理的葡萄釀製而成。從 Falanghina，新鮮、濃郁，帶有柔和的果味；到 Aglianico，結構複雜，是陳年和冥想的佳釀。因此，Pietrefitte 正準備參加大型的市場展覽，一直到國外市場。邁向更大知名度的道路並不容易，但 Giovanni 和 Itala 很清楚，葡萄酒固然是科學和自然，但最重要的是藝術和文化。正是從這些假設出發，他們決定開拓自己的空間。 閱讀更多
生產區域: 坎帕尼亞
坎帕尼亞
Pietrefitte

Very versatile. Excellent with first and second courses, it is ideal with grilled red meats and with cured meats and mature cheeses.

第一道菜
肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉
冷盤肉 / 醃製肉類

名称 Pietrefitte Aglianico del Taburno 2020
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Aglianico del Taburno DOCG
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 100% Aglianico
国家 Italy
产地 坎帕尼亞
供应商 Pietrefitte
产地 托雷庫索 (BN)
气候 海拔：海拔 350 公尺，向西南方開放。
栽培系统 Espalliera, Guyot.
每公顷产量 70-80 q.
收获 十月的最後十天，十一月的前幾天，手工採收，裝在約 20 公斤的小箱中。
发酵温度 28-30 °C
发酵 12 5天
酿酒工艺 在去梗前後經過仔細分類後，壓碎的葡萄在 28-30 °C 的溫度下發酵 12 5 天。
陈酿 在橡木桶中存放約 6 個月。隨後在鋼瓶和瓶中陳化。

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