Pierre Andre
Chablis 2024
| 品名 | AOC Chablis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 8-10個月在細酒渣上於槽中陳釀 |
- Chablis AOP：勃根地，100% 夏多內，2024 年採收，0.75 公升瓶裝
- 不鏽鋼槽釀造：控溫發酵，未經橡木桶處理
- 陳釀：於酒泥上熟成 8-10 個月，提升酒體結構
- 感官風味：柑橘與青蘋果、白花、杏仁及礦石氣息
- 口感與搭配：純素、乾型且鮮明；適合搭配魚類、甲殼類與家禽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pierre André Chablis 是一款純素白葡萄酒，精確展現了勃艮第的風土特色。在這款酒中，夏多內展現出清新芳香的風格，蘋果綠與柑橘的香氣交織著白花與一絲杏仁的氣息。入口時結構明晰，鹹鮮感怡人，並以爽脆的酸度突顯其活力。品飲尾韻帶有檸檬柑橘的收結，延續著優雅潔淨的感受。
產地來源
這款酒產自著名的勃艮第夏布利產區。葡萄園受益於涼爽的內陸型氣候，這對發展清晰的香氣與保持果實活力至關重要。葡萄根系深植於基默里階石灰岩土壤，這種富含海洋化石的土壤賦予酒液鮮明的礦物風格。得益於這些條件，夏多內能展現出緊緻鹹鮮的特質，非常適合搭配甲殼類、白肉與細緻的軟質乳酪。
釀造方式
Pierre André Chablis 的釀造重點在於保留果實的純淨。發酵過程於控溫不鏽鋼槽中進行，以防止氧化並維持葡萄的活力。為了不掩蓋天然的礦物風味，酒莊完全不使用橡木桶。隨後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中於酒泥上熟成八至十個月。這個步驟賦予酒體更佳的結構，並豐富整體的口感平衡。
歷史與趣聞
自1923年以來，皮耶·安德烈體現了勃根地頂級葡萄酒的真正優雅。這款精緻的Chablis AOP純素葡萄酒誕生於獨特的基默里階石灰岩土壤，富含古老的海洋化石，賦予夏多內葡萄鮮明的礦物風味。全程不經橡木桶，僅以不鏽鋼槽發酵，並經過八至十個月細緻的酒泥陳釀，完美保留了這款優質靜態白酒的非凡清新與純粹果香。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1923
自 1927 年以來，Pierre André 的葡萄酒始終忠於勃艮第的特質和品種，以其優雅的風格和出色的芳香複雜性擄獲了最優秀的味覺享受。 Pierre André 的葡萄酒代表了勃艮第的風土，確保每個年份的葡萄酒都能為勃艮第葡萄酒愛好者和所有愛酒人士帶來無與倫比的感官享受。 閱讀更多
| 名称 | Pierre Andre Chablis 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Pierre Andre |
| 故事 | 歷史與趣聞自1923年以來，皮耶·安德烈體現了勃根地頂級葡萄酒的真正優雅。這款精緻的Chablis AOP純素葡萄酒誕生於獨特的基默里階石灰岩土壤，富含古老的海洋化石，賦予夏多內葡萄鮮明的礦物風味。全程不經橡木桶，僅以不鏽鋼槽發酵，並經過八至十個月細緻的酒泥陳釀，完美保留了這款優質靜態白酒的非凡清新與純粹果香。 |
| 产地 | Chablis, Borgogna |
| 气候 | 涼爽的大陸性氣候，帶來清脆的酸度和清新的果香 |
| 土壤成分 | 富含海洋化石的金梅利階石灰岩 |
| 生产工艺 | 在受控溫度下於不鏽鋼槽中發酵及熟成，未使用橡木；於酒泥上在槽中熟成8 0個月 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度的不鏽鋼槽中發酵及熟成，未使用橡木桶，以保留果實的純淨；於酒泥上在槽中熟成8 0個月。 |
| 陈酿 | 8 0個月在細酒渣上於槽中陳釀 |
| 总酸度 | 4.6 gr/L |
| 残糖 | 3.0 gr/L |