描述
這款來自托斯卡納的甜白帕西托 Passito 葡萄酒，酒精度14%，由奧納亞酒莊 Ornellaia 出品。 0.375公升瓶裝，2022年份。這款酒凝聚了義大利葡萄酒釀造的標誌性酒莊奧納亞的熱情與匠心。葡萄於十月下旬分三次採摘，每次都力求只採摘最甜美、最濃鬱的部分。釀造過程在100%全新橡木桶中進行，發酵溫度不超過攝氏22度。酒液在橡木桶中陳釀12個月，之後瓶陳1年。香氣複雜而濃鬱，成熟的異國水果、桃子醬和蜂蜜的香氣與檸檬和葡萄柚的清新氣息完美平衡。酒體呈深金色。入口後，口感豐富、甜美、飽滿，果香濃鬱。豐富的糖分與活潑的酸度完美平衡，餘韻悠長令人回味無窮。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1981
- 釀酒師: Axel Heinz
- 生產的瓶子: 880.000
- 公頃: 112
| 名称 | Ornellaia Ornus Vendemmia Tardiva 0.375L 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 晚收甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Petit Manseng |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ornellaia |
| 收获 | 葡萄收穫於十月下旬，分三個階段進行，每個階段都嘗試摘取葡萄中最甜、最濃縮的部分。 |
| 发酵温度 | 最高 22 °C |
| 酿酒工艺 | 到達酒廠後，每次採收的葡萄都會分批進行壓榨和釀造。經過長時間的柔和壓榨和一夜的自然醒酒後，不同批次的葡萄在 100% 新橡木桶中發酵，發酵溫度不超過 22°C。當糖分和酒精達到理想的平衡時，發酵即停止。沒有進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在裝架後，葡萄酒經過 12 個月的陳釀，之後將不同批次的葡萄酒進行調配。裝瓶後，葡萄酒再經過一年的陳化後發售。 |