Noelia Ricci
Sangiovese Godenza 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Predappio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 於粗製水泥槽中陳釀 12 個月，並於瓶中陳釀至少 10 個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 規格：羅馬涅桑嬌維塞普雷達皮奧 (Romagna Sangiovese Predappio) DOC 有機紅酒，0.75 公升，酒精濃度 14%
- 香氣：花香與野生漿果氣息，帶有輕微烘烤感，餘韻呈現香脂與黑胡椒風味
- 釀造：使用原生酵母自然發酵，於不鏽鋼桶中浸漬 45 天
- 陳釀：於粗面水泥槽中陳釀 12 個月，並在瓶中熟成至少 10 個月，未經過濾
- 獎項與評分：Decanter 95 分、紅蝦評鑑 (Gambero Rosso) 最高榮譽三杯獎、James Suckling 94 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Noelia Ricci Sangiovese Godenza 是一款有機紅葡萄酒，體現了 羅馬涅桑嬌維賽普雷達皮奧 (Romagna Sangiovese Predappio) 地區的特色。這款酒完全採用桑嬌維賽 (Sangiovese) 葡萄釀製，呈現出透明的寶石紅色澤，香氣輪廓交織著花香、野莓和淡淡的烘烤氣息。口感乾爽、充滿鹹鮮感，並由優雅的單寧支撐，餘韻帶有香脂味並轉向黑胡椒香氣。使用原生酵母且不經過濾，使果實的香氣純度得以完整保留。
產自哪裡
葡萄產自位於普雷達皮奧聖克里斯托福羅 (San Cristoforo di Predappio) 的 Godenza 葡萄園 (Vigna Godenza)，該處葡萄園生長在海拔 300 至 340 公尺之間。這種微氣候是保持新鮮度與香氣精準度的理想環境。土壤由赭色黏土與石灰質泥岩組成，並含有大量的砂岩成分。這種特殊的地理構造對於定義葡萄酒的感官特性至關重要，賦予了其獨特的鹹鮮味，並與其結構達成了和諧的平衡。
如何釀造
採收工作在九月的最後一週進行。在酒窖中，釀造過程始於自然發酵，並在控溫不鏽鋼桶中與果皮一起浸漬四十五天。在完成乳酸發酵後，葡萄酒會在粗水泥槽中陳釀十二個月，隨後在瓶中靜置至少十個月。選擇不進行澄清處理保留了葡萄酒的質地結構，確保了對風土最真實、最真誠的表達。
歷史與趣聞
標籤上標誌性的猴子圖案是 Godenza 的象徵，也是 Noelia Ricci 旗下最具陳年潛力的葡萄酒，體現了回歸普雷達皮奧桑嬌維塞 (Sangiovese di Predappio) 最純正傳統的渴望。這是一款與產地緊密相連的有機紅酒，能夠忠實呈現其發源山脊的細微差別。Godenza 葡萄園土壤中高濃度的砂岩沙，確實賦予了這杯迷人的佳釀鮮明且獨特的鹹感。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2023
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2013
- 釀酒師: Paolo Salvi
- 生產的瓶子: 58.000
- 公頃: 9
2010 年，我在個人和地域挑戰的驅使下，決定展開這場新的冒險，我的想法是在 Predappio 增強桑嬌維塞（Sangiovese）的品質，這個地區對這種葡萄品種有著古老的嚮往，早在 14 世紀就有證據證明這一點、我想用我曾祖父釀造桑嬌維塞的方式來釀造它，它充滿色彩，當您喝它時 - 他常說 - 您必須透過玻璃杯來看它，這是一種出於對土地自然傾向的尊重而誕生的葡萄酒。
我選擇只在莊園最高的地方栽種自產葡萄樹，先是桑嬌維塞（Sangiovese），然後是特雷比亞諾（Trebbiano），這些葡萄園被古老的防風樹包圍，土壤貧瘠，產量低，土質黏重，但由於含有赭石色的沙土，土質輕盈，富含硫磺礦物質，在海拔 200 至 340 公尺之間、面向大海。 閱讀更多
| 名称 | Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Noelia Ricci |
| 故事 | 歷史與趣聞標籤上標誌性的猴子圖案是 Godenza 的象徵，也是 Noelia Ricci 旗下最具陳年潛力的葡萄酒，體現了回歸普雷達皮奧桑嬌維塞 (Sangiovese di Predappio) 最純正傳統的渴望。這是一款與產地緊密相連的有機紅酒，能夠忠實呈現其發源山脊的細微差別。Godenza 葡萄園土壤中高濃度的砂岩沙，確實賦予了這杯迷人的佳釀鮮明且獨特的鹹感。 |
| 产地 | Godenza 葡萄園，位於聖克里斯托福羅地區 - 普雷達皮奧，弗利 |
| 土壤成分 | 赭色黏土與石灰質泥灰岩，含有砂。 |
| 每公顷产量 | 5000 公斤/公頃 |
| 收获 | 九月的最後一週 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母進行自然發酵，並於控溫不鏽鋼槽中進行浸漬；無澄清及過濾。 |
| 酿酒工艺 | 於溫控不鏽鋼桶中進行自發性發酵與浸皮，主要集中在發酵初期；與果皮接觸 45 天；隨後進行乳酸發酵；不經過澄清或過濾。 |
| 陈酿 | 於粗製水泥槽中陳釀 12 個月，並於瓶中陳釀至少 10 個月。 |