Marchesi di Barolo
Nebbiolo d'Alba Michet 2022
| 品名 | DOC Nebbiolo d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 裝入玻璃化水泥桶中，長時間保持 22°C 左右的發酵後溫度。如此一來，蘋果酸乳酸發酵便能在短時間內自發開始並結束。陳年過程中，60% 在 60 hl 的大型斯拉沃尼亞橡木桶中進行，其餘 40% 則在不鏽鋼桶中陳年，目的在於保持米切特克隆酒典型的清新與花香特質。 |
描述
內比奧羅 (Nebbiolo) 是一個非常折衷的品種，葡萄來自不同山坡的事實增強了葡萄的品種特性。含鈣質黏土的土壤強調了豐富的微量元素，豐富了結構，而富含石英砂和淤泥的土壤則加強了芳香。 米歇特（Michet）克隆品系的葡萄果穗小而稀疏，豐富了葡萄酒的顏色和萃取物。結果是一款和諧且香氣廣闊的葡萄酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1800
- 釀酒師: Marco Marsili
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Nebbiolo d'Alba Michet 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Nebbiolo d'Alba DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 收获 | 完全以手工採收的葡萄，在運抵酒窖後立即進行壓榨和去梗處理，以便只從果皮和漿果外層萃取最高貴、最芳香的部分。 |
| 酿酒工艺 | 發酵過程在溫控罐中進行。浸漬過程中，酒液會在栗帽上反覆軟抽，讓單寧酸和顏色以漸進且有選擇性的方式微妙地萃取出來。只有當這種萃取達到最大限度時，才會與果皮分離。 |
| 陈酿 | 裝入玻璃化水泥桶中，長時間保持 22°C 左右的發酵後溫度。如此一來，蘋果酸乳酸發酵便能在短時間內自發開始並結束。陳年過程中，60% 在 60 hl 的大型斯拉沃尼亞橡木桶中進行，其餘 40% 則在不鏽鋼桶中陳年，目的在於保持米切特克隆酒典型的清新與花香特質。 |