Lungarotti
Torre di Giano Vigna il Pino 2021
| 品名 | DOC Torgiano - Bianco di torgiano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Grechetto, Trebbiano, Vermentino |
| 陈酿 | 在混釀（於採收後的翌年春季進行）後，葡萄酒會裝瓶並陳釀1至2年才上市；其中30%在橡木桶中於21°C下與酒渣細緻接觸發酵並熟成3個月，其餘70%則在不鏽鋼槽中進行。 |
- 產地：翁布里亞托賈諾DOC靜態白酒，Il Pino葡萄園。
- 葡萄品種：Grechetto、Trebbiano及Vermentino；2021年份，酒精濃度13.5%，容量0.75公升。
- 釀造方式：30%於橡木桶中與酒渣細緻陳釀3個月，溫度21°C；70%於不鏽鋼槽中釀造。
- 風味特徵：帶有桃子與柑橘香氣，並有橡木氣息；餘韻悠長，鹹鮮且礦物感明顯。
- 搭配建議：建議於12-14°C飲用。非常適合搭配甲殼類、烤魚及燴飯。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Lungarotti Torre di Giano Vigna Il Pino 是一款來自翁布里亞托賈諾地區的靜態白葡萄酒。這款由格雷凱托、特雷比亞諾和維蒙蒂諾混釀而成的葡萄酒，展現出深邃且和諧的風格。部分酒液在木桶中於細渣上陳釀，並結合不鏽鋼桶熟成，賦予葡萄酒極佳的平衡感。香氣中帶有黃桃與柑橘的氣息，並伴隨細膩的木質香。口感上以鮮明的柑橘酸度和清晰的白色水果風味為特色，收尾悠長、鹹鮮且礦物感十足，並點綴著淡淡的草本氣息。
產地來源
這款白酒誕生於翁布里亞托賈諾的心臟地帶，來自著名的Il Pino 葡萄園，位於半山腰。葡萄藤種植於約兩百三十公尺高的西向坡地，這樣的條件有助於葡萄達到理想的成熟度，兼顧新鮮感與結構感。葡萄藤深植於黏土質土壤，下層為明顯的石灰岩，這種天然基質賦予酒液獨特的鹹鮮感。葡萄園名稱是為了致敬那棵長年矗立於此、標誌著葡萄園位置的百年松樹。
釀造方式
格雷凱托、特雷比亞諾和維蒙蒂諾葡萄於八月至九月間採收，並進行輕柔壓榨。部分葡萄汁進行低溫浸漬，隨後在木桶中於細渣上發酵與熟成。其餘部分則在不鏽鋼桶中釀造。春季時進行混釀，隨後在瓶中精心陳年一至兩年。這段靜置期對於穩定優雅的香氣純淨度及確保最佳風味表現至關重要。
歷史與趣聞
這款翁布里亞白酒是喬治奧·倫加羅蒂遠見的結晶，凝聚了超過一世紀對這片土地的奉獻。Vigna Il Pino葡萄園因一棵守護葡萄藤至2020年的百年松樹而得名，並啟發了以佩魯賈著名的馬焦雷噴泉為主題的酒標。1970年代作為義大利首批橡木桶陳釀的白酒先驅之一，以極致優雅的結構脫穎而出。其卓越的風味表現獲得93/100分的高分，印證了其無可比擬的尊貴傳承。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
93/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1962
- 釀酒師: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 250
| 名称 | Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Torgiano DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Grechetto, Trebbiano, Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Lungarotti |
| 故事 | 歷史與趣聞這款翁布里亞白酒是喬治奧·倫加羅蒂遠見的結晶，凝聚了超過一世紀對這片土地的奉獻。Vigna Il Pino葡萄園因一棵守護葡萄藤至2020年的百年松樹而得名，並啟發了以佩魯賈著名的馬焦雷噴泉為主題的酒標。1970年代作為義大利首批橡木桶陳釀的白酒先驅之一，以極致優雅的結構脫穎而出。其卓越的風味表現獲得93/100分的高分，印證了其無可比擬的尊貴傳承。 |
| 产地 | 位於半山腰的「Il Pino」葡萄園，翁布里亞，義大利 |
| 土壤成分 | 黏質土壤，中等深度，底層為石灰質 |
| 栽培系统 | 居約式與雙主蔓短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃4,000公斤 |
| 收获 | 從八月底到九月中旬 |
| 发酵温度 | 21°C |
| 发酵 | 3個月 |
| 生产工艺 | 30% 的葡萄初榨汁經過低溫浸漬後以柔和壓榨方式取得，隨後在橡木桶中於控溫（21°C）下與酒渣一同發酵並熟成 3 個月；其餘 70% 則在不鏽鋼槽中發酵。 |
| 酿酒工艺 | 30% 的初榨葡萄汁經過低溫浸漬後，採用柔和壓榨，並在控溫（21°C）下於橡木桶中與酒渣一同發酵及陳釀3個月；其餘70%則在不鏽鋼槽中發酵。 |
| 陈酿 | 在混釀（於採收後的翌年春季進行）後，葡萄酒會裝瓶並陳釀1至2年才上市；其中30%在橡木桶中於21°C下與酒渣細緻接觸發酵並熟成3個月，其餘70%則在不鏽鋼槽中進行。 |