Hofstatter
Sauvignon 2025
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中發酵及熟成數月 |
- 身分：2025年蘇維濃，杜洛米蒂丘陵地區IGT，酒精濃度13%，0.75公升瓶裝
- 香氣：帶有醋栗、接骨木花、蕁麻及燧石的氣息
- 口感：清新礦物風格，帶有葡萄柚與青蘋果的風味，餘韻持久且純淨
- 高海拔葡萄園：Maso Michei，海拔820–900公尺，土壤為黏土、流紋岩及石灰岩
- 釀造與飲用方式：不鏽鋼桶浸皮8小時；建議飲用溫度10–12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
J. Hofstätter 的 Sauvignon 是一款來自多洛米蒂葡萄園的靜態白葡萄酒，具有濃郁的芳香特徵，產自特倫蒂諾-上阿迪傑。這款由 J. Hofstätter 精心釀製的詮釋，突顯了 Sauvignon 葡萄品種鮮明的礦物清新感與活潑的酸度。口感上以輕盈卻結構良好的酒體著稱，能忠實展現多洛米蒂山區的高山風格。在不鏽鋼槽中發酵，帶來純淨和諧的口感，明確的品種特徵貫穿始終，餘韻優雅且令人滿足。
產地來源
葡萄來自位於阿拉鎮上方的 Maso Michei 莊園，屬於多洛米蒂葡萄園。高海拔葡萄園，位於820至900公尺之間，受益於涼爽的山區氣候與明顯的日夜溫差，有助於葡萄緩慢成熟，對芳香發展至關重要。葡萄藤扎根於混合土壤，包括黏土、流紋岩、礫石與石灰岩。這種地質複雜性賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感，勾勒出垂直、線性且極具地域特色的風格。
釀造方式
釀造過程包括八小時帶皮浸漬，以萃取最佳香氣成分，隨後進行溫和壓榨。發酵與熟成皆在不鏽鋼槽中進行，以保留自然的酸度張力。外觀呈現稻草黃色並帶有淡綠色反光。香氣釋放出醋栗、接骨木花與蕁麻的氣息，並伴有燧石的細膩層次。品飲時動感十足，帶有葡萄柚與青蘋果的柑橘調，餘韻則展現怡人的青草風味。
歷史與趣聞
J. Hofstätter酒莊於十九世紀在特爾梅諾創立，五代以來傳承著百年釀酒傳統，並結合深厚的創新精神。家族的奉獻精神在這款多洛米蒂產區IGT白蘇維濃中展現得淋漓盡致。這項釀造的一大亮點在於Maso Michei莊園的高海拔葡萄園，坐落於海拔八百公尺以上的山區。在這片山地環境中孕育出充滿活力的礦物清新感，讓每一杯酒都成為阿爾卑斯地區的尊貴且真實的代表。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Martin Foradori Hofstätter
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 50
| 名称 | J. Hofstatter Sauvignon 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 歷史與趣聞J. Hofstätter酒莊於十九世紀在特爾梅諾創立，五代以來傳承著百年釀酒傳統，並結合深厚的創新精神。家族的奉獻精神在這款多洛米蒂產區IGT白蘇維濃中展現得淋漓盡致。這項釀造的一大亮點在於Maso Michei莊園的高海拔葡萄園，坐落於海拔八百公尺以上的山區。在這片山地環境中孕育出充滿活力的礦物清新感，讓每一杯酒都成為阿爾卑斯地區的尊貴且真實的代表。 |
| 产地 | Maso Michei，位於阿拉上方（特倫蒂諾-上阿迪傑，義大利） |
| 气候 | 涼爽的高山氣候，日夜溫差大 |
| 土壤成分 | 混合黏土、斑岩、礫石和石灰岩的土壤 |
| 发酵 | 數個月 |
| 生产工艺 | 葡萄皮浸漬約8小時，隨後進行非常溫和的壓榨；在不鏽鋼槽中發酵並陳釀數月 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄皮上浸漬約8小時，隨後進行非常溫和的壓榨；在不鏽鋼槽中發酵並陳釀數月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中發酵及熟成數月 |