Hofstatter
Pinot Grigio 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼槽中熟成，直到裝瓶為止 |
- 類型與產地：南蒂羅爾DOC靜態白酒，產自特爾梅諾
- 葡萄品種與酒精濃度：純釀灰皮諾，酒精濃度13%，0.75公升瓶裝
- 香氣與外觀：帶有成熟梨子的香氣；色澤為明亮稻草黃色，帶有銅色反光
- 口感與餘韻：口感清新，酸度平衡，帶有細緻香料味及礦物質風味
- 釀造方式與適飲溫度：於不鏽鋼槽中發酵與熟成；建議飲用溫度為8至12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
J. Hofstätter 釀造的灰皮諾是一款靜態白葡萄酒，優雅地展現了南蒂羅爾的特色。酒液呈現明亮的稻草黃色，並帶有典型的銅色反光。香氣上展現出果香型的芳香輪廓，以明顯的梨子香氣為主，交織著細膩且誘人的質感。口感結構良好，並以宜人的柔和感與清新的酸度達到平衡。餘韻帶有細緻的香料氣息，以及鹹鮮且礦物感十足的收結，持久度極佳。全程以不鏽鋼槽釀造，是一款多用途的白酒，非常適合搭配素食料理、地中海輕食或海鮮前菜。
產地來源
灰皮諾葡萄來自於位於J. Hofstätter歷史酒莊所在地特爾梅諾（Termeno）附近的坡地葡萄園。葡萄藤行向最佳，並享有持續的通風，這些都是葡萄健康生長的關鍵因素。根系深入輕質泥灰土壤，這類土壤升溫迅速，有助於葡萄的完美成熟。這些獨特的土壤與氣候條件，賦予葡萄酒典型的鹹鮮風格與豐富的芳香層次，使這片產區獨樹一格。
釀造方式
釀造過程從精細去梗與溫和壓榨葡萄串開始，隨後以自然沉澱法澄清葡萄汁。發酵過程於不鏽鋼槽中於控溫下進行，旨在保留果實的原生香氣。隨後的穩定與不鏽鋼熟成階段，亦為維持酸度張力與香氣細緻度而設計，確保酒體純淨、乾爽且和諧。建議在8至12°C之間飲用，以充分體驗其層次變化。
歷史與趣聞
J. Hofstätter 於 1907 年在特爾梅諾創立，是一家由 Foradori Hofstätter 家族五代經營的歷史悠久酒莊。酒莊位於葡萄酒之路上，結合了傳統工藝與現代技術。對永續發展與有機農業的嚴格承諾，是其管理五十公頃葡萄園的特色，並依循自然循環耕作，釀造出真正的灰皮諾。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Martin Foradori Hofstätter
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 50
| 名称 | J. Hofstatter Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 歷史與趣聞J. Hofstätter 於 1907 年在特爾梅諾創立，是一家由 Foradori Hofstätter 家族五代經營的歷史悠久酒莊。酒莊位於葡萄酒之路上，結合了傳統工藝與現代技術。對永續發展與有機農業的嚴格承諾，是其管理五十公頃葡萄園的特色，並依循自然循環耕作，釀造出真正的灰皮諾。 |
| 产地 | 特爾梅諾（特拉明）山坡，南蒂羅爾，義大利 |
| 土壤成分 | 泥灰質、質地輕、通風良好、升溫迅速 |
| 生产工艺 | 去梗與輕柔壓榨；自然沉澱；在溫控不鏽鋼槽中進行發酵與穩定；僅在不鏽鋼槽中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 去梗並輕柔壓榨葡萄；通過自然沉澱使葡萄汁澄清；在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵；全程僅在不鏽鋼槽中進行穩定化與熟成，直至裝瓶。 |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼槽中熟成，直到裝瓶為止 |