Hofstatter
De Vite 2024
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | Müller Thurgau, Pinot Bianco, Sauvignon |
| 陈酿 | 在裝瓶前於不鏽鋼槽中短暫熟成。 |
- 葡萄品種組成：2024年份的白皮諾、米勒圖高、蘇維濃與麗絲玲
- 香氣特徵：青蘋果、檸檬香草、白花、桃子及一絲香草氣息
- 口感：乾型、輕盈且活潑，帶有細緻酸度與典型山區礦物感
- 釀造過程：溫和壓榨、自然澄清及短暫不鏽鋼桶熟成
- 飲用溫度與搭配：10-12°C，酒精濃度12.5%；非常適合搭配魚類、起司及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Hofstätter 的 De Vite 是一款靜態白葡萄酒，展現了特倫蒂諾上阿迪傑地區的真實風格。它由平衡的白皮諾、米勒圖高、蘇維濃和麗絲玲混釀而成。香氣中明顯帶有青蘋果和檸檬香草的氣息，交織著細膩的白花、桃子和淡淡的香草味。口感乾爽、輕盈且活潑，細緻的酸度提升了其持久的清新感。這種結構上的和諧，使其成為開胃酒、海鮮前菜和白肉料理的絕佳搭配。
產地來源
這款白酒誕生於多洛米蒂葡萄園產區迷人的風景中。葡萄藤種植於陽光充足的地塊，享有阿爾卑斯山氣候，非常適合芳香物質的最佳發展。岩石與泥灰質土壤能迅速升溫，賦予酒體鮮明的礦物感與明確的地域特色。這些自然條件讓葡萄酒展現出濃厚的山地風格與順暢的飲用感，自然突顯出當地的獨特風土。
釀造方式
酒莊在釀造過程中採取嚴謹的方式，以突顯原料的品質。葡萄經過溫和壓榨，隨後以自然沉澱方式澄清葡萄汁。發酵過程於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留原始香氣。隨後進行短暫的不鏽鋼熟成，再裝瓶，確保葡萄酒年輕的風格與和諧純淨的質地得以完整保留。
歷史與趣聞
J. Hofstätter De Vite 2024 源自於1907年在特爾梅諾開始的釀酒傳統。如今，酒莊由Foradori Hofstätter家族的第四代經營，結合現代不鏽鋼酒槽與傳統橡木桶的使用。作為多洛米蒂葡萄園IGT的驕傲代表，此酒來自富含泥灰岩的土壤與清新的阿爾卑斯氣候，賦予其鮮明的礦物感。釀酒師Martin Foradori將超過一世紀的經驗，轉化為一款優雅的白酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Martin Foradori Hofstätter
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 50
| 名称 | J. Hofstatter De Vite 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Müller Thurgau, Pinot Bianco, Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 歷史與趣聞J. Hofstätter De Vite 2024 源自於1907年在特爾梅諾開始的釀酒傳統。如今，酒莊由Foradori Hofstätter家族的第四代經營，結合現代不鏽鋼酒槽與傳統橡木桶的使用。作為多洛米蒂葡萄園IGT的驕傲代表，此酒來自富含泥灰岩的土壤與清新的阿爾卑斯氣候，賦予其鮮明的礦物感。釀酒師Martin Foradori將超過一世紀的經驗，轉化為一款優雅的白酒。 |
| 产地 | 多洛米蒂葡萄園 |
| 气候 | 高山氣候 |
| 土壤成分 | 多岩石、泥灰質且疏鬆的土壤 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中以控溫方式發酵；在裝瓶前於不鏽鋼槽中短暫熟成；葡萄汁經自然沉澱澄清；葡萄輕柔壓榨 |
| 酿酒工艺 | 葡萄園採用細緻修剪及覆蓋作物管理；葡萄經輕柔壓榨；葡萄汁以自然沉澱方式澄清；於不鏽鋼槽中控溫發酵；裝瓶前於不鏽鋼槽中短暫熟成。 |
| 陈酿 | 在裝瓶前於不鏽鋼槽中短暫熟成。 |