Hofstatter
Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2020
其他年份：
2010| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中進行釀造與熟成；隨後於一、二次使用的橡木桶中陳釀一年，再於不鏽鋼槽中穩定，並進一步熟成一年，其中包括在小橡木桶中陳釀12個月。 |
| 其他年份： | 2010 |
- 名稱與年份：南蒂羅爾法定產區，純釀黑皮諾，2020年採收
- 酒精濃度與容量：13.5% 酒精濃度，0.75公升瓶裝，軟木塞封口
- 熟成方式：不鏽鋼桶熟成，一年於小橡木桶及12個月於法國橡木桶陳釀
- 香氣風格：帶有煙燻、黑加侖與野草莓香氣，並帶有淡淡的瀝青氣息
- 飲用建議：16-18°C，醒酒1小時。非常適合搭配野味、豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Hofstätter 的 Barthenau S. Urbano 黑皮諾是一款優雅展現勃根地風格的靜態紅酒。僅以黑皮諾葡萄釀製，呈現清澈的石榴紅色。香氣層次展現煙燻氣息與黑加侖的香味，隨後帶有淡淡的瀝青與野草莓氣息。口感上展現出堅韌且一致的個性，酒體濃郁且結構分明。酒液包裹著柔順的單寧，同時保持愉悅的酸度與單寧張力，最終帶來極為持久的餘韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於南蒂羅爾核心地帶的特爾梅諾，這裡是山區優質葡萄栽培的代表。葡萄藤深植於冰磧土與流紋岩土壤，賦予鮮明的香氣層次與堅實的口感結構。Hofstätter 遵循單一園分級理念，突顯每一塊葡萄園的獨特性與原產地的細緻風土。當地微氣候促進果實豐富度與酸度新鮮感的完美平衡，勾勒出獨特的結構優雅。
釀造方式
生產過程從精心管理的 Guyot 仕立葡萄園開始，隨後採用保留果實純淨度的釀造工藝。發酵與初步熟成於不鏽鋼槽中進行。之後，葡萄酒在一、二次使用的橡木桶中陳釀一年，接著再於不鏽鋼槽中進一步穩定。最後於橡木桶中熟成十二個月，木質香氣與酒體完美融合。最終成品是一款深邃、酸度明確、保有新鮮感且具備極佳陳年潛力的葡萄酒。
歷史與趣聞
Barthenau 黑皮諾 S. Urbano 葡萄園致敬 J. Hofstätter 莊園的傳承，這是一家創立於 1907 年、由五代釀酒師經營的歷史酒莊。在 Martin Foradori Hofstätter 的帶領下，該公司以成為南蒂羅爾「葡萄園」分級制度的先驅而聞名。這個令人難忘的 2020 年份獲得了國際間的高度肯定，其中以 James Suckling 的 97 分最為突出。這是對卓越釀酒工藝的崇高致敬，展現了高貴的家族傳統轉化為世界級品質的典範，並獲得全球認可。
獎項
-
2020
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1907
- 釀酒師: Martin Foradori Hofstätter
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 50
| 名称 | J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 歷史與趣聞Barthenau 黑皮諾 S. Urbano 葡萄園致敬 J. Hofstätter 莊園的傳承，這是一家創立於 1907 年、由五代釀酒師經營的歷史酒莊。在 Martin Foradori Hofstätter 的帶領下，該公司以成為南蒂羅爾「葡萄園」分級制度的先驅而聞名。這個令人難忘的 2020 年份獲得了國際間的高度肯定，其中以 James Suckling 的 97 分最為突出。這是對卓越釀酒工藝的崇高致敬，展現了高貴的家族傳統轉化為世界級品質的典範，並獲得全球認可。 |
| 产地 | 特梅諾 (博爾扎諾) |
| 土壤成分 | 冰磧；斑岩 |
| 生产工艺 | Vinificazione e maturazione in acciaio inox, affinamento in pièces e in barrique |
| 酿酒工艺 | 釀造與熟成全程於不鏽鋼槽中進行；隨後於一、二次使用的橡木桶中陳釀一年。再於不鏽鋼槽中進行進一步穩定，並於橡木桶中再熟成一年，橡木桶熟成時間為12個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中進行釀造與熟成；隨後於一、二次使用的橡木桶中陳釀一年，再於不鏽鋼槽中穩定，並進一步熟成一年，其中包括在小橡木桶中陳釀12個月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |