詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
製造商
Haderburg
來自這個酒莊
- 創業年份: 1976
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 12
在南蒂羅爾最南端的葡萄種植中心薩洛諾 (Salorno) 鄉村邊緣，薩洛諾城堡 (Salorno Castle, Haderburg Castle) 的遺跡，也就是我們酒莊名字的由來，聳立在岩石尖峰上。薩洛尼奧 (Salorno) 上方的肥沃土地自古以來就致力於葡萄栽培的實踐，擁有生產氣泡葡萄酒和具有濃郁特色的紅白葡萄酒的絕佳氣候條件。 1970 年代中期，我們敢於冒險，從葡萄和蘋果農場轉型為專門生產葡萄酒的酒莊。現在，我們對自家釀造的優質葡萄酒和起泡酒充滿熱情，無論是在行間的工作，還是在酒窖的木桶中，都是我們的特色。近年來，我們在優越的地點購入了數個葡萄園，使我們的實力更加雄厚，同時也擴大了我們的產品範圍。由美樂和赤霞珠混合釀造的 Cuvée Erah 的葡萄生長在 Tramin、Cortaccia 和 Salorno 谷底，而我們的 Gewürztraminer 則來自 Tramin，特別是 Ronchi 小鎮。
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肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Haderburg |
| 产地 | 波奇/薩洛諾的豪斯曼莊園 |
| 气候 | 海拔：海拔 350 - 550 公尺 向西。 |
| 土壤成分 | 石灰質，粘土質。 |
| 栽培系统 | 改良涼棚和Guyot |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 25 - 30 °C |
| 酿酒工艺 | 在鋼桶（100%）中發酵，約 14 天的自然打孔。冷水沿桶壁（鋼桶）流動。蘋果酸乳酸發酵：在橡木桶中進行。 |
| 陈酿 | 在新橡木桶（12 個月）和舊橡木桶（12 個月）中陳釀。 |
| 总酸度 | 490.0 gr/L |
| 残糖 | 260.0 gr/L |