Fontodi
Flaccianello della Pieve 2021
| 品名 | IGT Colli della Toscana centrale |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在特隆塞和阿利耶橡木桶中陳釀24個月。 |
- Magnum 1.5公升大瓶裝：非常適合豐富熱鬧的餐桌
- 葡萄品種與風格：純正有機桑嬌維塞，靜態紅酒，酒精濃度15%
- 濃郁香氣：帶有櫻桃、野莓、金雞納、樹脂、鐵與岩蘭草的香氣
- 釀造與熟成：自然發酵，並於法國橡木桶中熟成24個月
- 搭配建議：非常適合搭配烤肉、野味、重口味主菜及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Flaccianello della Pieve di Fontodi 是一款有機紅酒，靜態釀造，完美體現了桑嬌維賽的精髓。產自托斯卡納中部丘陵地區，以其深邃的香氣輪廓著稱，帶有櫻桃、野莓、金雞納、樹脂及香根草的氣息。入口濃郁，擁有清新的酸度與優雅的單寧，平衡了其嚴謹的風格。明顯的礦物質結構伴隨著持久的餘韻，非常適合搭配野味、結構豐富的烤肉及陳年起司。
產地來源
這款桑嬌維賽誕生於潘札諾（Panzano in Chianti）地區，位於托斯卡納中部丘陵產區。葡萄來自Fontodi精選的優質葡萄園，採用Guyot整枝法栽培。獨特的風土賦予葡萄酒堅實的結構與以成熟果實為主的香氣輪廓。當地特殊的環境條件，讓酒體展現出嚴謹且極為精確的口感，充分表現出地域特色與鮮明的礦物印記。
釀造方式
釀造過程始於自發性發酵，由本地酵母進行。浸皮在控溫不鏽鋼槽中進行，至少三週，並透過持續的壓帽確保最佳萃取。經過木桶乳酸發酵後，葡萄酒在來自Tronçais與Allier森林的法國橡木桶中熟成二十四個月。這段長時間的陳釀鞏固了單寧結構，賦予口感厚實與極佳的持久度。
歷史與趣聞
源自潘扎諾，Fontodi酒莊的Flaccianello della Pieve 2021展現了有機桑嬌維塞的卓越品質。這款酒來自莊園最優質的葡萄園，經由本地酵母自發發酵釀造而成。經過二十四個月在法國橡木桶中細緻熟成，賦予其優雅而嚴謹的結構，並以15%的酒精濃度展現出堅實的支撐力。這款收藏版Magnum大瓶裝已廣受國際評論家高度讚譽，完美捕捉了中部托斯卡納丘陵純粹且強勁的精髓。
獎項
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2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
98/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
98/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 92
| 名称 | Fontodi Flaccianello della Pieve Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli della Toscana centrale IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Fontodi |
| 故事 | 歷史與趣聞源自潘扎諾，Fontodi酒莊的Flaccianello della Pieve 2021展現了有機桑嬌維塞的卓越品質。這款酒來自莊園最優質的葡萄園，經由本地酵母自發發酵釀造而成。經過二十四個月在法國橡木桶中細緻熟成，賦予其優雅而嚴謹的結構，並以15%的酒精濃度展現出堅實的支撐力。這款收藏版Magnum大瓶裝已廣受國際評論家高度讚譽，完美捕捉了中部托斯卡納丘陵純粹且強勁的精髓。 |
| 产地 | 潘札諾 - 基安蒂的格雷韋 (FI) |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 发酵 | 至少三週 |
| 生产工艺 | 以原生酵母進行自發性發酵，並在不鏽鋼槽中浸漬；經過蘋果酸乳酸發酵後，在法國橡木桶中熟成24個月 |
| 酿酒工艺 | 自發性發酵，採用本地酵母，並在不鏽鋼槽中進行浸皮，配有壓帽器及溫控，時間至少三週。乳酸發酵則在橡木桶中進行。 |
| 陈酿 | 在特隆塞和阿利耶橡木桶中陳釀24個月。 |
| 年产量 | 60000 瓶子 |