Pasqua Vigneti e Cantine
Valpolicella 2023
| 品名 | DOC Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina |
| 陈酿 | 經過蘋果酸乳酸發酵後，轉移至橡木桶中陳化數個月後裝瓶。 |
描述
這款靜止紅酒酒精度為12.5%，由威尼託大區的帕斯誇酒莊 Pasqua Vigneti e Cantine 釀造。容量為0.75公升，年份為2023年。這款瓦爾波利切拉葡萄酒傳承了帕斯誇家族自1925年創立以來的釀酒傳統。酒體清新，散發著紅醋栗和覆盆子等紅色水果的香氣。口感結構良好，圓潤平衡，帶有濃鬱的紅色水果風味。葡萄於九月中旬採摘，壓榨後在攝氏10度下浸漬8小時。隨後進行10-12天的溫控發酵，並持續進行淋皮以促進色素的萃取。裝瓶前，葡萄酒會在橡木桶中陳釀數月。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1925
- 釀酒師: Carlo Olivari
- 生產的瓶子: 12.800.000
- 公頃: 322
| 名称 | Famiglia Pasqua Valpolicella 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Pasqua Vigneti e Cantine |
| 收获 | 九月中旬。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過壓榨後，在 10 °C 下浸泡 8 0 小時。之後進行長達 10 2 天的溫控發酵，在此過程中會持續抽水，以幫助萃取色素物質。 |
| 陈酿 | 經過蘋果酸乳酸發酵後，轉移至橡木桶中陳化數個月後裝瓶。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |
| 残糖 | 6.5 gr/L |