Falkenstein (Franz Pratzner)
Phileo Pinot Bianco 2018
| 品名 | DOC Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀12個月，接著在不鏽鋼槽中陳釀5個月，之後再於瓶中熟成31個月。 |
- 身分：阿爾托阿迪傑DOC，2018年靜態白酒，100%白皮諾，0.75公升，酒精濃度14.5%
- 熟成：於法國橡木桶中陳釀12個月，不鏽鋼桶5個月，瓶中熟成31個月
- 香氣：細緻的蘋果香氣、新鮮柑橘及淡淡的香草氣息
- 口感：結構飽滿，餘韻綿長且帶有奶油感，兼具酸度與礦物感
- 榮譽：James Suckling 94/100分；陳年潛力5-10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Falkenstein 的 Phileo Pinot Bianco 是一款靜態白葡萄酒，精確展現了純正白皮諾的特質。香氣層次分明，帶有細膩的蘋果香氣、鮮明的柑橘氣息，以及淡淡的香草味。品嚐時，結構飽滿，餘韻綿長且帶有奶油感，並以明顯的酸度和深邃的口感張力完美平衡。憑藉其複雜的結構，這款酒展現出卓越的陳年潛力，保證帶來令人滿足且持久的品飲體驗。
產地來源
這款酒的根源來自威諾斯塔山谷的核心地帶，這裡是南蒂羅爾著名的葡萄酒產區，葡萄園生長於片麻岩、花崗岩與板岩的土壤上。這種特殊的地質組成賦予酒液獨特的礦物風味。這個酒標的名稱，是對 Filomena 的深情致敬，她是Falkenstein歷史上的關鍵人物，至今仍激勵著後代。酒莊的阿爾卑斯山個性，體現在每一口清晰純淨的酒液中。
釀造方式
這款酒的誕生始於葡萄園內細緻的人工作業，僅在必要時才有限度地使用機械。經過精心採收後，葡萄汁在橡木桶中發酵，開啟在岩石酒窖內的複雜熟成之旅。法國橡木桶熟成歷時十二個月，隨後在不鏽鋼槽中再陳釀五個月。最後，經過長達三十一個月的瓶中熟成，賦予這款白酒鮮明的鹹鮮風格。
歷史與趣聞
Phileo Pinot Bianco 是對於 Filomena 的深情致敬，她是 Falkenstein 農莊歷史中極為重要的人物。這款酒經過長時間且細緻的熟成，先在法國橡木桶中發酵與靜置，隨後在一座別具特色、鑿於岩石中的酒窖內，於瓶中陳釀長達 31 個月。這一絲不苟的工藝孕育出一款充滿活力的葡萄酒，榮獲 James Suckling 94 分，散發出優雅的蘋果與香草氣息，最終以濃郁礦石感的奶油尾韻作結。
獎項
-
2018
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Magdalena e Franz Pratzner
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 12
| 名称 | Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Falkenstein (Franz Pratzner) |
| 故事 | 歷史與趣聞Phileo Pinot Bianco 是對於 Filomena 的深情致敬，她是 Falkenstein 農莊歷史中極為重要的人物。這款酒經過長時間且細緻的熟成，先在法國橡木桶中發酵與靜置，隨後在一座別具特色、鑿於岩石中的酒窖內，於瓶中陳釀長達 31 個月。這一絲不苟的工藝孕育出一款充滿活力的葡萄酒，榮獲 James Suckling 94 分，散發出優雅的蘋果與香草氣息，最終以濃郁礦石感的奶油尾韻作結。 |
| 产地 | 義大利文諾斯塔谷（上阿迪傑） |
| 土壤成分 | 片麻岩、花崗岩和板岩 |
| 生产工艺 | 在橡木桶中發酵；於法國橡木桶、不鏽鋼槽中熟成，隨後於瓶中進一步熟成 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中發酵；於法國橡木桶中陳釀12個月，接著於不鏽鋼桶中陳釀5個月；隨後在瓶中熟成31個月。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀12個月，接著在不鏽鋼槽中陳釀5個月，之後再於瓶中熟成31個月。 |