Emmanuel Giboulot
Morgon 2022
定價
HKD365.00
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| 品名 | AOC Morgon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 博若萊 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 陈酿 | 裝瓶前平均在舊橡木桶中陳放 12-24 個月。 |
描述
莫爾貢AOC有機靜態紅酒，酒精度11.5%，由Emmanuel Giboulot酒莊釀造。 100%佳美葡萄，2022年份。這款酒體現了酒莊對有機葡萄栽培的熱情，其歷史可追溯至1970年代。葡萄經手工採摘和精心釀造，然後在舊橡木桶中陳釀12至24個月。這款酒完美展現了博若萊的風土特色。
製造商
Emmanuel Giboulot
來自這個酒莊
我的父親 Paul Giboulot 是有機葡萄栽培的先驅，自 1970 年代起，他就致力於葡萄園的有機工作。他提倡耕作、堆肥、使用尊重土壤生命和生物多樣性的材料，並在酒窖中以「柔和」的方式熟成葡萄酒，讓每個地塊（climat）都能不造作地表現出自己的風味。 當我還是一個「minot」（勃艮第方言中的「男孩」）的時候，我就開始接觸有機耕作，受到這種鄉村傳統的價值觀和常識的啟發，我在 1985 年定居，並自然而然地直接選擇了有機生產。事實上，還有比這更自然的事嗎？ 1996 年，整個酒莊都採用生物動力法生產。 如今，我在 12 公頃的土地上釀酒，其中 5.30 公頃是來自三個酒莊的伯恩白坡：La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches 和 La Combe d「Eve。 當然還有 Saint-Romain 和 Hautes Côtes de Nuits、Rully Premier Cru 」La Pucelle「，以及酒莊中最年輕但同樣龐大的低丘 」Les Terres Blanches'。Les Terres Burgondes」，是重新種植黑皮諾、比諾布魯和霞多麗的 PGI。
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| 名称 | Emmanuel Giboulot Morgon 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Morgon AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 国家 | France |
| 产地 | 博若萊 |
| 供应商 | Emmanuel Giboulot |
| 产地 | 維利-莫貢 |
| 土壤成分 | 花崗岩 (52%)、藍石 (11%)、piedimonte (37%)。 |
| 收获 | 葡萄以手工採收。 |
| 酿酒工艺 | 分選後，部分去梗，其他則保留整串。在開放式酒桶中進行酒精發酵和浸漬約 3 周。根據當年所需的萃取度進行打孔和泵送。 |
| 陈酿 | 裝瓶前平均在舊橡木桶中陳放 12-24 個月。 |